酱爆鱿鱼超快手做法烹饪大全 地道酱爆鱿鱼超快手如何做

在家用锅炒出路边摊的大连酱爆鱿鱼！

用料  

酱爆鱿鱼超快手的做法  

1. 鱿鱼切片，鱿鱼须切段，用一勺料酒、一勺生抽、盐、孜然均匀腌制1小时（怕麻烦的前一晚腌好放入冰箱即可）。

2. 洋葱切手指宽的片，青椒切菱形片。

3. 放油爆炒洋葱，出香味后倒入鱿鱼与腌制的酱料翻炒。鱿鱼卷起后加入青椒爆炒。

4. 此时点一些老抽颜色更好。炒至锅里基本干了，关小火撒入芝麻。盛起。

小贴士

1.  无需加入生姜去腥，味道过重会盖住酱爆的香气。
2.  喜欢烧烤味更浓厚的可以小火多炒一会儿鱿鱼，有点焦焦的更好吃！