- 比较擅长做凉拌菜,这个版本的凉拌茄子是个人结合各种做法改良以后的,算是独家做法!用料茄子香菜小葱大蒜辣椒面芝麻油花椒油香油生抽白醋盐独家凉拌茄子的做法把茄子洗干净去蒂后,放入蒸锅蒸25分钟。用大小合适的盆,把蒸好的茄子放到盆里,待茄子凉后撕成细条状,撕完茄子皮就不要...
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- 爸爸的拿手凉拌鱼,他边做,我边写૧(●´৺`●)૭哈哈用料鱼3条小米椒5个姜片醋适量盐适量酱油适量白糖克枸杞一小把红枣2颗葱适量木姜菜一小把独家凉拌鱼的做法准备三条体型适中的鲫鱼切大葱成段,拍姜,放一把枸杞红枣去腥,加适量味精盐。煮沸放鱼切泡椒泡姜葱加适量盐味精酱油...
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- 清空冰箱的最好办法就是吃!周末遇上台风天,家里冰箱都是素菜,平时的烹饪方法吃腻了,来点与众不同的凉拌菜吧!用料香油1勺蒜4瓣生抽3勺酱油1勺盐适量(可加可不加)蚝油1勺葱或香菜3根老干妈2勺什锦蔬菜藕片、黑木耳、黄瓜、金针菇、白菜等两步曲-独家凉拌菜的做法把以上什锦蔬菜放...
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- 又到了吃茄子的季节了,小时候再家经常吃烧茄子,烧辣椒。不知道你们有没有吃过,挺好的,这个凉拌茄子跟烧茄子差不多,就是做法有点不一样!用料茄子3个青辣椒1个大蒜4瓣盐适量油适量胡椒粉适量酱油适量香油适量葱3根凉拌茄子的做法洗干净先不要切。再用擀面棍用力从头打到尾打两遍...
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- 夏天吃不油腻,又快手爽口,真的好好吃!!!!用料茄子2个螺丝椒3-4个蒜3-4个凉拌擂茄子的做法将茄子切片,蒸锅中放入茄子片和螺丝椒(或者煮饭时一起蒸),蒸熟。蒸熟后倒出多余的水分,然后擂碎茄子,辣椒蒜油制作:锅里烧热油,倒入蒜蓉爆香擂茄子中加入蒜油,盐,生抽,麻油,拌匀即可食用!小贴士夏天避...
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- 用料茄子个蒜瓣香菜根醋勺酱油勺盐克糖克凉拌茄子!的做法把茄子切好蒸熟,蒸的时候最好加点油。放凉之后撕成条。调酱汁。香菜、蒜、糖少许、香油、酱油调好淋上去。小贴士蒸的时候加油,我刷了一层花生油。...
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- 用料茄子600克大蒜一头辣椒(红绿都行)一个香菜四颗小葱一根盐一平勺)调料勺味精五分之一)调料勺蚝油四勺)调料勺海鲜酱油一勺香油半勺蒜香凉拌茄子(家常)的做法茄子去根洗净,大茄子对半切开,小茄子整个蒸(加土豆的话土豆削好皮洗掉淀粉对半切开)锅里加水放入蒸笼放入茄子...
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- 用料茄子1个蒜2瓣生抽1勺醋1勺盐适量香菜适量小米辣1个香辣酱适量香油适量东北家常菜之烀茄子(凉拌茄子)的做法茄子洗干净,太长的话从中间切开放入蒸锅蒸十分钟,关火,打开盖子晾茄子不烫手时,撕成条,放入所有材料,拌匀,可根据个人口味增减调料...
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- 夏天真的很适合吃凉拌菜~用料菠菜1把蒜3瓣干辣椒3个油炸花生米50克盐1勺糖1勺味极鲜1勺醋2勺凉拌菠菜(独家秘方)的做法菠菜洗净焯水,喜欢吃软一点的就多煮半分钟烧水煮菠菜时,利用这个时间可以将蒜捣成蒜泥,油锅里放油烧热,放入花椒和干辣椒煸香,注意干辣椒不要糊。焯好的菠菜捞...
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- 烧茄子,豆角茄子,我也爱吃,但是有时候就想清爽点吃,不想油腻,那么这个凉拌茄子就很不错,是我小时候一直吃的味道。我记得还有一种做法,把茄子用个铁棍还是筷子扎着,然后放在灶堂的火上烤,最后凉拌,我改天要试试这个吃法用料茄子个葱花克蒜瓣醋勺盐克凉拌茄子(家乡清淡版)的做法茄子一...
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- 从小就喜欢吃外婆做的凉拌茄子,有时候去皮,有时候不去皮…但自从我自己尝试着做得时候,我就喜欢去皮了。茄子🍆挑的那种圆粗型的……自己做的好吃,有小时候的味道。家人都喜欢的一道菜。用料茄子2个生抽1勺白芝麻5克香菜1根蒜2瓣藤椒油1勺胡椒粉5克凉拌茄子肉的做法茄子需要...
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- 吃惯了糯糯的茄子,今天就试试不一样口感的🍆吧用料茄子1个蒜3瓣醋适量生抽适量盐适量糖克香油适量麻油葱凉拌茄子干的做法茄子干用开水泡3分钟,凉水冲洗,调入上述调料,并在茄子上放好蒜末。热锅凉油,等油有热气放入葱末,小火煸炒,泼在蒜泥上!一道夏季爽口凉菜制作成功,开胃消食。...
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- 减脂必做美食用料茄子若干个蒜若干瓣生抽1勺醋3勺老抽1勺代糖3克芝麻油1勺香菜适量凉拌茄子酱的做法葱蒜末香菜切碎,调料调好备用。茄子蒸熟,与调料拌匀即可...
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- 油菜炒着吃很苦?试试凉拌吧,味道杠杠的~用料油菜100g辣椒油适量(根据个人口味)花椒油,藤椒油适量(根据个人口味)生抽适量醋少许味精、鸡精少少少量即可鲜椒酱(小米辣、朝天椒)少许即可花生碎磨粒适量糖少许芹菜粒少少许蒜泥少许凉拌油菜头(独家)的做法将油菜放入沸水中煮熟(切忌太软),...
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- 烧茄子大家经常吃,但是这种需要炖的烧茄子恐怕做的不多,不过我说是“独家烧茄子”,是有点标题党了,其实这是多年前看《贝太厨房》学的(真的是多年前了,贝太刚出刊那两年,快20年前了)。这个茄子特点就是放料酒多,要炖一会,出锅有一种肉的味道。用料茄子1个生抽4勺料酒2勺蒜瓣白糖克...
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- 继千层饼后我妈的又一神作(千层饼学不来这个还是可以的)用料茄子个鸡蛋个面粉克油克盐克家传炸茄子(凉拌系)的做法茄子青椒洗干净切段普通面粉来一把加一个鸡蛋搅拌均匀油锅开炸翻一次面后捞出待用准备凉拌汁,捣完的蒜泥加醋加盐加生抽和香油备用即可正式开吃前在过一遍油...
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- 用料茄子2个醋1勺花生油适量黑胡椒粉1/4勺姜葱蒜末适量生抽3勺香菜适量盐适量小米辣1个凉拌烤茄子的做法茄子削皮切块,加入花生油和黑胡椒粉拌匀烤箱加热180度,上下火20分钟其他佐料调匀加入放凉的烤茄子即可,冷藏半小时吃更佳...
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- 在家闲的无聊想吃茄子了那就自己动手做起来吧😜用料茄子2个生抽4勺蚝油1勺糖半勺盐适量鸡精适量大蒜6瓣线椒2个食用油适量辣椒面1勺醋3勺家庭版凉拌手撕茄子的做法茄子洗净之后切段大火🔥上锅蒸15分钟(可以在上锅蒸的这短时间准备食材和调料)线椒切圈大蒜切末一勺辣椒面生...
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- 长茄子和蒜凉拌或者和蒜泥腌制味道都很好,下次给大家介绍蒜香腌长茄用料长茄子青椒大蒜醋盐味精干辣椒花椒食用油凉拌蒜茄子的做法青椒洗净去籽茄子洗净去蒂切段放入蒸锅(这个步骤忘拍了)青椒切碎大蒜去皮洗净切碎水开锅后关小火蒸20分钟晾凉后撕成条状整齐码入大碗加入盐、...
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- 天气真的好热😞用料生抽5勺蒜2瓣香菜1根米粉1饼茄子适量鸡肉丝些许家常菜—凉拌茄子米粉的做法蒜头剁成蒜蓉,香菜切碎待用将茄子蒸熟,不要蒸过头不然太烂了不好撕开,我用的是迷你茄子,普通茄子根据自己饭量来蒸就好事先煮了个米粉垫底(米粉可以换成自己想吃的面食,不放也行),铺上...
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- 用料茄子个蒜泥瓣生抽勺盐克小红椒猪油葱麻油蚝油凉拌紫茄子的做法1、茄子切段,上锅隔水蒸10-15分钟(用筷子戳一下很容易戳穿就熟了。2、调汁(蒜泥多一点、一勺猪油、一勺麻油、葱花、小米椒碎、生抽两勺、蚝油一勺、一点点醋拌匀)3、这个时候茄子凉一点啦,去掉多余水分,用手撕...
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- 我男人不爱吃茄子所以很少买。凉拌还能吃点~So~用料茄子2个陈醋,味极鲜,盐蒜瓣,辣椒凉拌茄子的做法茄子🍆洗净蒸熟。隔凉水凉一凉后,手撕条比较入味。因为蒸的时候茄子吸收水了,撕完把水倒掉。加调料,盐,醋,味极鲜。锅里热油,爆香蒜末和辣椒。倒碗里拌匀,放置一会入入味就可以吃了!...
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- 用料皮蛋5个独家自作凉拌皮蛋的做法皮蛋去壳把去好壳的皮蛋切成小个的!好看就行把自己制作的调料放到盆里拌均匀最后在把拌好的调料均匀的放到皮蛋盘里...
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- 我用4条茄子🍆洗干净切段,盘子中放点盐倒点醋适量,把切🔪好的茄子🍆放入泡下时间自己定,泡好后锅中放入水烧开上锅蒸蒸好凉拌又好吃又省力,在炎热的夏天不用在油锅前炒,方便好吃好下饭。用料茄子4条蒜4瓣醋适量白糖适量盐适量酱油2勺凉拌茄子🍆的做法把茄子🍆洗净切段把蒜瓣🧄...
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- 家里招待客人的硬菜之一用料牛腱子3斤桂皮1块八角2个姜片5片香叶5片香菜3根大蒜一个蒜苗3根小茴香1把黄豆酱3勺独家配方——凉拌牛肉的做法牛腱子用水泡3小时,除去血水冷水下锅,加入去腥三件套(葱姜料酒),水开后撇去浮沫准备好料包,基础是八角,桂皮,香叶,小茴香,干辣椒,草果,肉蔻,花椒...
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