厨趣阁小🔥慢炖牛排骨做法烹饪大全 地道小🔥慢炖牛排骨如何做
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用料
| 牛肋排骨 | 500克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 姜 | 3片 |
| 十三香 | 少许 |
小🔥慢炖牛排骨的做法
牛排骨洗净焯水去浮沫至汤清，留原汤（很重要）。
![小🔥慢炖牛排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小🔥慢炖牛排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入生姜八角香叶桂皮。
![小🔥慢炖牛排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小🔥慢炖牛排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
撒点十三香。
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加入生抽和老抽。
![小🔥慢炖牛排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小🔥慢炖牛排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
大小烧开转小火炖至肉烂。我用小红锅大约用了三小时。基本肉烂筋软，汤汁多少可据个人喜好。
![小🔥慢炖牛排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小🔥慢炖牛排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用牛排骨煮一碗米粉汤，是我的大爱，用上新鲜面条，那是正宗的牛肉面，味道可与排挡面馆比高低。
![小🔥慢炖牛排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小🔥慢炖牛排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
可加土豆、萝卜变农家菜。土豆或萝卜后加，最后加。
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