- 小美的慢炖太牛叉了酱肉,炖汤超入味有美粉爱上它的高温还有爱它的揉面老人爱它的研磨,蒸煮,无油烟年轻姑娘小伙爱它的破壁,小白变大厨16项牛叉的功能我全爱欢迎加入美食群:humadedian用料猪肘子1只绍兴花雕酒150g生抽50g老抽30g干黄酱80g肉桂,香叶,丁香,草果,白芷,陈皮,山楂,梁姜,适量...
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- 以前在美国留学的时候很爱在餐厅点的一道南方特色菜。离开美国以后吃不上道地的美国菜所以试了试自己做。还真百分百还原了日思夜想的味道!牛腩我这里买的是带骨的shortrib。大家买不到带骨的牛腩可以在牛腩里加几块牛尾来补充牛骨的味道。有跟没有差别还是很大的。菜品复...
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- 冬天想吃肉,上周吃了萃华楼的红趴肘子,没吃够,结果疫情复发,咱不出门了,在家红烧肘子安排上😋用料猪前肘1只(三斤)老抽2大勺生抽4大勺料酒或花雕4大勺酱豆腐2块八角2个香叶1片花椒10粒干辣椒2个山楂干4片桂皮1块冰糖一大把姜4-5片青葱或大葱葱结小火慢炖冰糖红烧肘子的做法猪肘...
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- 更适合夏天用料绿豆,脱皮的西米冰糖水冰糖慢炖的做法西米和脱皮绿豆冰糖凉水下锅煮差不多30分钟,煮制期间需要搅拌,我用小美煮的,不用看着,开水煮西米也可以,都需要搅拌。常温,冰镇,都可以。...
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- 慢炖牛肋骨肉中加入橙子的风味用料橙子半个牛肋骨排1kg葱1根姜两片八角2个香叶3-4片草果1个料酒少许勺酱油4茶勺老抽2茶勺冰糖6-8颗蚝油2茶勺醋数滴橙香慢炖牛肋骨肉的做法准备新鲜牛肋骨肉,剔除多余的油脂部分。将牛肋骨肉切块。将切块的牛肋骨肉过水,加入料酒,煮出血水。...
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- 慢工出细活,美食也不例外。慢炖出品==牛腩的奶香味+番茄的甜酸味==一道健康菜==汤浓味美+酸甜适口用料安格斯牛腩400克土豆1个番茄(中等大小)3个胡萝卜0.5根洋葱0.5个香菜丁少许香料(见步骤2)1套糖、油、蚝油、生抽、老抽适量慢炖番茄牛腩的做法主料集体照。香料:草果1个、香...
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- 用料小米50克南瓜100克燕麦30克水600克小美版低温慢炖小米燕麦南瓜粥低GI的做法南瓜去皮去籽切块(不打磨所以要去皮),和小米燕麦水一起加入主锅启动烧水模式,烧开结束后,开25分,98度,反转速递小勺炖煮。(如果是纯净水可以跳过烧水这一步)没有打磨所以是稍微有点南瓜颗粒,口感不错,直...
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- 新买的砂锅开光啦买了冬瓜干虾仁小火慢慢炖软糯的冬瓜吸收了虾仁的鲜甜一口下去既有素菜的清淡也有一丢丢鲜味再挖点汤泡饭好吃😋用料冬瓜500克干虾仁1把葱花适量糖1克葱2片姜2片蒜3瓣冬瓜虾仁(砂锅慢炖,香味十足)的做法干虾仁提前泡发,我一般提前一夜泡,放在冰箱里面就好。...
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- 上次做了甜酒我说吃不完,朵儿说可以做酒酿馒头酒糟肉等等酒糟肉咱也没吃过,也没做过呀😄于是按照自己的想法来做了一个隔水慢炖三个小时,香甜软糯,入口即化✌用料五花肉300克姜适量八角香叶桂皮适量大蒜3瓣盐适量料酒1勺干辣椒适量生抽1勺老抽1勺甜酒酿2勺白萝卜1小块胡萝卜1...
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- 家有汉美驰慢炖锅,无需厨艺,从容料理。慢火细炖,可以充分释放食材的营养,又不破坏其营养。上班没时间做饭,早上把食材入锅,晚上回来就可以吃上暖暖的热汤热菜了。松茸的营养价值极高,可以提高免疫力,能消除细胞受到的辐射伤害,达到美白肌肤的目的,可以抑制肠胃功能亢进和脾虚所致的...
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- 哪有那么多这道菜背后的故事啊😶😶😶我来发点家里做不了的菜,算是个人记录吧。。。免得之后自己的自创菜也忘了怎么做了😶😶😶🙃🙃🙃喜不喜欢想不想做看你们自己了用料我也懒得写了。。。就写个主食材吧用料shortrib300g其他我就不写了,反正下面步骤里有慢炖牛小排配油封牛...
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- 红烧牛腩一直是最喜欢的菜之一。之前一直以为只有饭馆能做出那种鲜香浓郁,肉质软嫩的味道,这次自己尝试,也轻松的成功了。可以炖一大锅,每次吃面吃饭铺一些上去。用料牛腩500克冰糖10颗姜3片花椒5粒生抽2勺料酒3勺老抽2勺盐少许桂皮1块大葱1根大蒜2瓣八角4个【私房慢炖】红烧...
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- 佛系菜谱,大致方向对的话,调味料有什么加什么。也有味噌、酱油腌制,加出汁的版本。用料红酒杯盐克生抽勺蒜瓣洋葱百里香/迷迭香橄榄油番茄牛小排ShortRibs慢炖牛小排烤箱版的做法冰鲜牛小排(或解冻后)加粗盐,酱油腌制,放冰箱牛排煎香。腌制好的牛小排放到室温。起铸铁锅,烧到滴上...
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- 还记得在阿拉斯加游轮上吃到的这道菜,老公一人吃了两份,回来后就一直惦记着。以前在希腊菜里也有roastlamb。Braised其实就是“焖”,是一种法式菜的常用方式,然而现在通常用烤箱做,通过长时间的烹饪时间,会使肉质入口即化。老外很喜欢做这种慢炖型的菜,做法很简单,对于上班一族来...
- 21450
- 其实我也不知道是不是法式……不过参考菜谱都是法国的,暂且当它是法式炖羊肉吧。从去年起,似乎形成一个传统,就是情人节不出去吃,而是两人一起去集市买菜,然后一起做一顿像模像样的饭。做好后,像出去一样穿衣打扮,放上喜欢的音乐,开两瓶好酒。花费并不少,但比起去餐馆吃同样菜式,性...
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- 第一次用这个慢炖功能,做出来的牛肉真心好吃,鲜嫩多汁,还保留肉的弹性👍,肉汤也是比较清澈,特别的鲜很好喝,适合2-3人吃用料牛肋骨5根800g生抽45g料酒35g姜粉1茶匙十三香(或者五香粉)1茶匙盐1-2茶匙香叶3片八角2个花椒10粒丁香2粒桂皮1小块洋葱1/4(50g左右)葱1根水盖过食材面条适量...
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- 三盒超市的shortrib,一顿全家饕餮美餐用料带肉牛骨ShortRib三斤左右香叶三片八角三个料酒小半碗生抽小半碗洋葱(大)两个大蒜一头姜两小块慢炖牛肋骨BeefShortRib的做法牛骨冷水泡半个小时以上泡出血水切两个大洋葱,一头蒜,热油锅,下几块冰糖准备上色,蒜个洋葱就对切一刀就可以了...
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- 记忆中一直有一种炖牛小排的味道说不上来在哪里吃到过,也找不到具体的菜谱可以直接联系到这种味道但这种味道一直萦绕在脑海里去Wholefoods的时候看到牛小排特别棒于是就买了回家学习了GordonRamsey的慢炖牛小排的视频,上网查了很多视频和菜谱资料但还是没有找到这种味道只...
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- 千万别因手残党的渣图而错过它这可是一罐如此好吃的小食......怎么个好吃法呢?就吃干净还想舔罐子 舔鼻尖的那种重点是制作简单又快手 用处还很多不分享实在是说不过去让一年没更新的老闲兔挣扎着......赶走懒癌重振旗鼓找回密码 开门营业😂⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️做法不复杂,我尽量...
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- 用料豆腐1块鸡蛋1个淀粉适量盐3克生抽2勺肉末适量香煎慢炖老豆腐的做法切成0.5厘米左右的薄片先裹淀粉再裹蛋液煎成两面金黄色全部豆腐入锅,加入肉末、两勺生抽,盐、淀粉勾芡,小火5分钟。出锅前放入香菜。...
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- 网上的咖喱鸡肉饭,都是炒熟的,今天来个懒人版的,用汉美驰慢炖锅,细火慢炖的咖喱鸡肉也很好吃,省事省力。用料太阳谷鸡腿肉300克土豆1个洋葱半个胡萝卜1根咖喱块1盒葱姜适量米饭1碗慢炖咖喱鸡肉饭的做法太阳谷鸡腿,化冻后,用剪刀把肉剪下来鸡腿肉嫩嫩的,入味300克鸡肉,需要一盒咖喱...
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- GordonRamsay的菜谱附上原菜谱##用料牛肋排骨1kg蕃茄酱tomatopuree1tbsp大勺蒜头1个红酒500-750ml牛高汤500-1L橄榄油盐黑胡椒配菜⬇️⬇️⬇️意大利非薰制培根pancettalardons150g蘑菇250g欧芹少许红酒慢炖牛肋排骨SLOW-COOKEDBEEFSHORTRIBS的做法牛肋排表面撒上盐和黑胡椒,然...
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- 用料鸡腿差不多一千克生抽100克老抽50克冰糖10克八角1个香叶1片桂皮、花椒(可选择的)各少许辣椒🌶️2个或看个人口味蒜头7-8瓣切厚片姜3大片水(最后加)约800多克盐13-15克油15克小美慢炖卤鸡腿~减脂餐好搭配的做法洗肉爆香:将油、姜、蒜、八角、香叶、辣椒🌶️、(桂皮、花椒),...
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- 第一次尝试做卤味,还蛮成功,小火炖了两个小时,肉都被我啃完了,留下的都是素拍,调了卤味汁感觉还不错,漫漫人生路,如同这慢炖的卤味一般,渐渐入味,快,则求之,而不得。用料大料小茴香肉桂桂皮花椒香叶草果干辣椒老姜蒜小葱冰糖老抽生抽料酒盐香干海带结子土豆鸡翅鸡爪慢炖老卤人生味的...
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- 煲一锅靓汤其实不难,不需要太多的调味料,只要选对一只锅具煲出食材本身的鲜味和营养就已足够。猴头菇集药食两用的珍贵药食材,它具有养胃和中的功效,对胃及十二指肠溃疡有很好的疗效。另外,猴头菇还具有美容养颜,保健大脑,延缓衰老,降低血糖和增进饮食等作用。用料母鸡半只(800克)...
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