厨趣阁牙签肉「鸡胸肉版」食谱大全及做法，烹饪好吃的牙签肉「鸡胸肉版」方法
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我这个为了方便是没有插牙签的
用料
| 牙签 | 没有要求 |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 淀粉 | 适量 |
| 腌料 | 按比例 |
| 孜然粉 | 自喜量 |
牙签肉【鸡胸肉版】的做法
将鸡胸肉改刀成2厘米左右小块，用清水清洗几遍。
![牙签肉「鸡胸肉版」的做法步骤图 第2张]( "牙签肉「鸡胸肉版」的做法步骤图 第2张")
将腌料倒入清洗好的鸡块中搅拌匀（因为清洗后鸡块中含有水分，所以倒入腌料可以不加水）
![牙签肉「鸡胸肉版」的做法步骤图 第3张]( "牙签肉「鸡胸肉版」的做法步骤图 第3张")
腌制不少于一个半小时，最好两个小时以上，腌制过程中可以使用牙签戳扎肉块，便于肉块入味。
![牙签肉「鸡胸肉版」的做法步骤图 第4张]( "牙签肉「鸡胸肉版」的做法步骤图 第4张")
最后倒入适量玉米淀粉，搅拌均匀等待下锅即可
![牙签肉「鸡胸肉版」的做法步骤图 第5张]( "牙签肉「鸡胸肉版」的做法步骤图 第5张")
最后就是炸完之后装盘钱记得铺吸油纸（烤箱纸等），不然油沉淀后，最下面的就会影响味道。
![牙签肉「鸡胸肉版」的做法步骤图 第6张]( "牙签肉「鸡胸肉版」的做法步骤图 第6张")
小贴士
装盘之前记得铺吸油纸，避免油沉淀导致最下面的肉口感变化
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