美味的红烧虾姑（皮皮虾）食谱大全及做法，烹饪好吃的美味的红烧虾姑（皮皮虾）方法

这是老爸的味道，特意记录下来，看看能给他招来多少粉丝

用料  

美味的红烧虾姑（皮皮虾）的做法  

1. 皮皮虾挑法:
   法一（来自我爸）:看虾背，有红红黑黑的一条线说明有红膏，必然就有肉，如果没有这条线，按一下硬硬的也是有肉；
   法二（来自我哥）:看虾身的须须，有多两条细细的须就是公的（公的没有红膏）

2. 皮皮虾洗干净，葱切段，姜切丝

3. 锅热下油，加皮皮虾煎一会儿，两面变色后，加入葱姜，加少许水，鸡精、味精，盖上焖一会，熟透就可以出锅啦！