酥得不要不要的盐酥鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的酥得不要不要的盐酥鸡方法
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大块的盐酥鸡,吃起来更满足!
用料
鸡腿 | 4根 |
面粉 | 100克 |
地瓜淀粉 | 100克 |
生抽 | 2汤匙 |
盐 | 1茶匙 |
糖 | 1茶匙 |
胡椒粉 | 1茶匙 |
蚝油 | 1汤匙 |
姜片 | 3片 |
椒盐 | 2茶匙 |
酥得不要不要的盐酥鸡的做法
鸡腿肉去骨,切块(大小随自己喜欢),加生抽,盐,糖,胡椒粉,蚝油,姜片,搅拌均匀,腌制30分钟。
面粉中加入适量少许地瓜淀粉,加清水搅成糊状。
另取一只碗放地瓜淀粉,加少许椒盐搅匀。
锅中油烧至7-8成热。
鸡肉裹面糊。
再裹地瓜粉,要完全包裹上。
下油锅炸至金黄,捞出再分炸一遍。
装盘,撒上椒盐。
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