下饭必备-茭白回锅肉食谱大全及做法,烹饪好吃的下饭必备-茭白回锅肉方法
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吃腻了辣椒炒肉吗,来试试这道菜吧~
用料
五花肉 | 200克 |
葱伴侣豆瓣酱 | 2勺 |
盐 | 适量 |
茭白 | 3根 |
大蒜 | 3瓣 |
醋 | 1勺 |
食用油 | 2勺 |
干朝天椒 | 3个 |
把肉洗净,焯好水,切小块,备用
茭白洗净,切片,焯水备用
锅中放入两勺食用油,放入切好的大蒜片,干辣椒,炒香后放入五花肉,让五花肉炸一下,放入两勺葱伴侣豆瓣酱,放入白醋,炒香。
五花肉要多炸一下,去除多于油脂会更好吃,肉眼可见肉变薄了就加入焯好水的茭白,待茭白上色后放入少少量盐,撒入一些葱花或者大蒜叶,适当翻炒几下就可以出锅了!
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