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食欲拉满的小炒鸡杂食谱大全及做法,烹饪好吃的食欲拉满的小炒鸡杂方法

食欲拉满的小炒鸡杂食谱大全及做法,烹饪好吃的食欲拉满的小炒鸡杂方法

食欲拉满的小炒鸡杂的做法步骤图

用料  

鸡杂 400克
二斤条 几根
香菜 1把
葱姜 适量
泡椒 适量个
干海椒 适量个
调料都在步骤中

食欲拉满的小炒鸡杂的做法  

  1. 所有食材洗净。

    食欲拉满的小炒鸡杂的做法步骤图 第2张
  2. 鸡胗切片,鸡心对半切开,鸡肝切厚片,鸡肠切段儿,其它配料如图。切好的鸡杂再冲洗两遍,控干水分,放些料、胡椒面、少许盐,抓拌均匀,腌制去腥。

    食欲拉满的小炒鸡杂的做法步骤图 第3张
  3. 忘了还要加几颗野山椒,切成小节儿。

    食欲拉满的小炒鸡杂的做法步骤图 第4张
  4. 锅热烧菜籽油,下姜蒜、野山椒、干海椒炒香。

    食欲拉满的小炒鸡杂的做法步骤图 第5张
  5. 保持中大火下鸡杂炒至变色,放一勺豆瓣酱炒香。放适量生抽、酱油、耗油、白砂糖、胡椒面、鸡精,少量盐,翻炒均匀。

    食欲拉满的小炒鸡杂的做法步骤图 第6张
  6. 放二斤条炒香。

    食欲拉满的小炒鸡杂的做法步骤图 第7张
  7. 放葱和香菜炒匀。

    食欲拉满的小炒鸡杂的做法步骤图 第8张
  8. 出锅~

    食欲拉满的小炒鸡杂的做法步骤图 第9张
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