小西红柿炒蛋(汁多版)食谱大全及做法,烹饪好吃的小西红柿炒蛋(汁多版)方法
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这款汁多+碎碎蛋,非常适合拌饭和拌面条。一定要用一串串的小番茄(大约8到10个)这样的小番茄味道超正。不爱吃姜葱蒜和黑胡椒可以不放。
用料
西红柿 | 一串 |
鸡蛋 | 3个 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜葱蒜 | 适量 |
水 | 20ml左右 |
盐 | 适量 |
小西红柿炒蛋(汁多版)的做法
小番茄切成小粒,姜蒜切成更小的粒。鸡蛋液调匀。一根小葱切成葱花。
小火,少量热锅热油,把鸡蛋液煎成这样很嫩的,乘出来备用。
中火,一丢丢油,加入小西红柿粒和姜蒜粒炒出汁,放入适量盐,加入1/4米饭碗的水,盖祸害煮一两分钟出汁。撒入点点黑胡椒。
小火,加入鸡蛋翻匀。乘出。
撒上葱花,汁很多拌饭吃。
小贴士
如果火大了,汁干了,那就再加一次水,不盖锅盖煮一会儿。如果想吃更粘稠的,可以在水里加5g淀粉。
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