超级开胃下饭的酸辣蘑菇食谱大全及做法,烹饪好吃的超级开胃下饭的酸辣蘑菇方法
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这是一道川东北地区的家常菜,好吃简单,由于加入了“川菜的灵魂”豆瓣和泡姜泡辣椒🌶️,使得清淡的蘑菇华丽变身,口感丰富,成功地蜕变为“饭遭殃”。
用料
姜蒜 | 适量 |
泡姜泡辣椒 | 适量 |
豆瓣 | 适量 |
姬菇 | 500克 |
醋 | 适量 |
超级开胃下饭的酸辣蘑菇的做法
除平菇等水分较大的蘑菇外,其它蘑菇都可以,也可以几种蘑菇一起合炒。
姜蒜切末,因为要放泡姜泡辣椒,所以姜蒜末可以少一点,也可以不放。
泡姜泡辣椒切末
锅热下油,油熟后下姜蒜末泡姜泡辣椒末和豆瓣炒香
倒入蘑菇
炒匀
蘑菇炒软后大火收汁,根据个人口味加入适量醋翻炒均匀
开胃下饭的酸辣蘑菇出锅
小贴士
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