换种烧法，又是一道新鲜菜，传统豆腐炒番茄（不碎)食谱大全及做法，烹饪好吃的换种烧法，又是一道新鲜菜，传统豆腐炒番茄（不碎)方法

一个鸡蛋打散‮用备‬，目的为了‮豆让‬腐裹上‮液蛋‬。 锅中热油‮每，‬块豆腐裹上蛋‮，液‬小火慢煎，‮定一‬要小火哦‮不，‬然容易焦，‮要不‬用锅铲‮翻去‬动，晃动平底锅‮粘不‬锅就可以翻‮了面‬。 煎至两面金黄，用锅‮翻铲‬或者掂锅‮不都‬会碎的。 起锅‮油热‬把西红‮倒柿‬入炒出番茄‮，汁‬这里小火炒，加入‮末蒜‬，炒软出汁后‮加再‬一点水煮开，最‮放后‬入淀粉‮火起‬，简单又易上手的‮道一‬家常菜。‮快赶‬来试‮吧试‬！​‎͏

用料  

换种烧法，又是一道新鲜菜，传统豆腐炒番茄（不碎)的做法  

1. 准备好所有材料

2. 首先我们把番茄去皮，切碎。
   然后去到一个打散，先打一个，如果不够的话再打一个。我后面又加了一个鸡蛋。然后把豆腐切块，裹上一层蛋液。锅里放入油，开小火。先把豆腐煎一下。
   过裹鸡蛋液的话，带上一次性手套或者用筷子也可以。如果你能夹住是可以的哈哈

3. 豆腐很滑，用筷子是夹不住的。
   🥢筷子可直接戳在当中，把它放进锅里面煎，两面煎金黄
   就可以用硅胶铲把它捞起来，
   先放一旁。

4. 是不是很有食欲，豆腐平时烧法其实也蛮多的，吃腻了换种烧法也挺好吃的。

5. 接下来锅里放入油，葱，蒜末，把它味道炒出来之后，再放入刚煎好的豆腐。然后加入盐，味精，老酒，生抽，再倒入一点开水，千万不要翻拌，要温柔对待，盖上锅盖焖一下。

6. 最后来点淀粉，勾线，起锅

7. 偶尔换种烧法又是一道新鲜菜，
   ✨孩子们都很喜欢吃