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超好吃的凉拌鲫鱼做法烹饪大全 地道超好吃的凉拌鲫鱼如何做

超好吃的凉拌鲫鱼做法烹饪大全 地道超好吃的凉拌鲫鱼如何做

超好吃的凉拌鲫鱼的做法步骤图,怎么做好吃

真的超级简单,超级好吃😋,不怕辣的、用辣椒拌,味道简直绝了,0难度,大家快点试一试呀🥰

用料  

鲫鱼 两条
大葱 适量
3勺
二荆条 7根
小米椒 10根
4瓣
老抽 1.5勺
3勺
鸡精 适量
适量
味极鲜 3勺
耗油 1勺

超好吃的凉拌鲫鱼的做法  

  1. 把鲫鱼清洗干净,加入料酒、盐、大葱、姜片腌制15分钟以上

    超好吃的凉拌鲫鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蒜、二荆条、小米椒、葱切碎备用

    超好吃的凉拌鲫鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅中放油,放入蒜末爆香,加入二荆条、小米椒、葱炒香后盛出备用

    超好吃的凉拌鲫鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 准备酱汁,1.5勺老抽、3勺味极鲜、1勺蚝油,3勺醋、适量鸡精、味精(可以不加盐,后期不够再加,调料都含盐)

    超好吃的凉拌鲫鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 腌制好的鱼,取出刚刚研制放的姜片和葱,从新放上新的,把鱼放入开水中8-10分钟(看鱼大小、多少而定)(忘记拍图了)

  6. 蒸好后,倒上辣椒及酱汁,再切点葱丝(放水里就会自动弯)开吃

    超好吃的凉拌鲫鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

1、蒸好鱼后,记得把汤汁倒掉,以免鱼腥味重
2、腌制鱼的姜葱不要,换上新的再蒸

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