火腿银鱼羹如何做才美味,怎么做火腿银鱼羹简单又好吃
- 快手菜
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火腿是做鲜美羹汤的利器,只要火腿切片温水洗净就可以用了,十分方便。
用料
银鱼 | 100克 |
火腿 | 4-5片 |
鸡蛋 | 2个 |
蟹味菇 | 半包 |
香菜 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
淀粉 | 2勺 |
火腿银鱼羹的做法
倒适量油烧热后放入火腿丝
放上银鱼和蒜末继续翻炒一小会儿
加清水后加入切好的蟹味菇
汤小滚一会儿加适量的盐,因为火腿是咸的,盐不要多加了。
加入打好的蛋液和香菜
最后起锅前加入少许胡椒粉
小贴士
蘑菇可以是口蘑、白玉菇的任何一种。
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