夏日食谱•越南春卷食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日食谱•越南春卷方法

家乡有句俗语：早上立秋凉飕飕，晚上立秋热死牛。
今年晚9点才立秋，怪不得天还是闷热得要命，也没什么胃口。

这种天气不吃越南卷吃什么呢？
#可操作性强（切菜 调汁 开吃）
#灵活度高（可自行选择搭配的蔬菜水果）
#清淡低脂（薄薄的一层春卷皮里大部分都是蔬菜 酱汁使用无糖酸奶作底 酸甜可口又避免全用沙拉酱这样的热量炸弹）

不来试试？

用料  

夏日食谱•越南春卷的做法  

1. 将黄瓜切丝 青椒及水果切片

2. 将上述调料部分混合

3. 准备一大碗热水

4. 开动 :)

小贴士

1. 无论是酱汁/蔬果/肉食部分都可以自行发挥，准备喜欢的食材就好。
2. 如果喜欢浓稠些的酱汁，可以少加些酸奶。花生碎和焙煎芝麻酱可加可不加。前者为了口感更有层次，后者为了进一步中和酸奶的甜味而已。
3. 面前准备一个平盘，把在热水中竖立着圆圈旋转一整圈的春卷皮放在平盘上，再添加酱料和蔬菜，会更好操作。
4. 春卷皮旋转一圈就好，不然会软到怀疑人生，没放到盘子上就阵亡了。
5. 祝夏天愉快/秋天愉快/吃饭愉快 :)