清炒苋菜(时令低脂快手菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的清炒苋菜(时令低脂快手菜)方法
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今天买到了新上市的苋菜,加点蒜瓣清炒就得。做法简单,吃个鲜嫩。
这道菜的热量约75千卡/100克,属绿灯食物,推荐食用。
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用料
苋菜 | 500克 |
大蒜 | 5瓣 约10克 |
盐 | 1勺 约4克 |
鸡精 | 随意 |
清炒苋菜(时令低脂快手菜)的做法
苋菜洗净,滤水。
起油锅,铁锅“热锅冷油”。
先下蒜,煸香,至表面略黄。
放盐,下苋菜翻炒。
出水后,大火收汁。(苋菜要是较老的话,就先盖上锅盖,换小火焖5~6分钟,再开盖大火收汁)起锅前撒一点点鸡精提鲜,装盘。
小贴士
这道菜就这么简单,一炒就得,吃个鲜嫩。实在写不出太多步骤。
苋菜一炒容易出水,1斤苋菜也就这么一小盘,约2~3人份。
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