超快手虾仁滑蛋鳗鱼饭便当，每周必做！🍱食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手虾仁滑蛋鳗鱼饭便当，每周必做！🍱方法

之前尝试过一次滑蛋，但还是觉得有点老，并没有那种嫩滑的口感，这次又改进了做法，感觉灰常成功，哈哈！

用料  

超快手虾仁滑蛋鳗鱼饭便当，每周必做！🍱的做法  

1. 1⃣️鸡蛋、牛奶、盐和白砂糖一起打散

2. 2⃣️不粘锅内放黄油，小火让它融化，再放虾仁炒至变色

3. 3⃣️倒入鸡蛋液，小火加热，用铲子把边缘凝固的蛋皮往中间推

4. 4⃣️放一块芝士片，继续推蛋液直到全部凝固

5. 5⃣️把滑蛋放在米饭上，撒一点点黑胡椒

6. 6⃣️鳗鱼解冻后放入微波炉加热1分钟

7. 7⃣️西蓝花洗净切小块，焯水煮熟

8. 8⃣️把所有食材放进碗里就能吃啦~

9. 滑蛋真的好诱人😍

10. 鳗鲡堂的鳗鱼非常新鲜，口感也很嫩

11. 一整条鳗鱼的纹路清晰可见

12. 滑蛋很适合拌饭吃

13. 鳗鱼的肉质鲜美，一点都不柴

小贴士

偶尔也偷个懒，这次用到的鳗鱼并不是我自己腌制的，而是买的鳗鲡堂，冰箱里拿出来解冻后微波炉加热一下就能直接吃的，酱汁很浓郁，味道好极啦！