纯手工无面粉鱼丸汤食谱大全及做法,烹饪好吃的纯手工无面粉鱼丸汤方法
- 快手菜
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孩子喜欢吃鱼丸汤,没事就做。
用料
黄花鱼馅 | 一家三口一斤足够 |
小白菜 | 一斤 |
葱 | 三分之一 |
将鱼馅放碗里,倒料酒酱油和少许油。朝一个方向搅拌。再将切好的葱花放入,再搅拌。我的刀功特别差,葱花应该切的再碎点。
搅拌好的样子。
将小白菜摘好洗净用沸水煮一会捞出,切成小段。
我的鱼丸是直接用手来成型的。所以形状肯定没有卖的好看,当然,这也跟我的手法有关系。锅里放水,点火,凉水下锅。因为火的一直点着的,等你把鱼丸都挤完,水也开了。
鱼丸都做好后等个三两分钟,就把切好的小白菜放入。
放入小白菜后轻轻的晃动锅,使其分散到锅的各处,等个五分钟左右,倒入盐。关火。倒入香油,就可以盛出来啦!
小贴士
不要问我鱼馅怎么做,我也不会,也不愿意费那个劲,直接在卖鱼的地方让他们给弄好就ok啦!因为是无面粉的,形状肯定多少会不好看,稍一用力就会散掉。但是,毕竟是自己吃,这些都不是问题啦!好吃才是硬道理!
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