好吃到原地爆炸酱面食谱大全及做法,烹饪好吃的好吃到原地爆炸酱面方法
- 快手菜
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早九晚五的工作让夜晚时间变得很充裕,又不想天天充斥在手机电脑的环境中,顾做点有意义的事情让生活更充实一些。晚餐如果不做点什么吃总觉得对不起自己的胃,自己动手做料理感觉棒棒哒~
用料
鸡蛋 | 2只 |
豆瓣酱 | 2~3勺 |
黄瓜 | 半只 |
胡萝卜 | 半只 |
香菜 | 适量 |
香葱 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
好吃到原地爆炸酱面的做法
将清洗好的黄瓜胡萝卜切丝(建议胡萝卜刮皮),最好切细一些,因为个人刀功不好所以有些粗。胡萝卜用不完可以刻个小花~
将鸡蛋打散,热油放锅里炒,越碎越好。将准备好的豆瓣酱加入一点水拌开(因为豆瓣酱比较稠可以加水适当稀释)。再将豆瓣酱放入鸡蛋里混合炒。
将炒好的鸡蛋酱装盘,可以适当放一些芝麻油调香
煮挂面(建议细的鸡蛋面),依据个人口味看煮面时间长短。个人习惯硬一点的,所以煮的时间相对较短。
准备一碗凉水
将煮好的面条放入事先准备好的凉水中,此为过水面条,防止面条坨掉,口感更好一些。再将凉水倒掉。
成品出,可以根据个人喜好进行排盘
饭前拍照时间到!
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