凉拌蘑菇如何做才美味,怎么做凉拌蘑菇简单又好吃
- 快手菜
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夏天到了,简单快手的凉拌菜深得我心。
用料
杏鲍菇 | 2个 |
蟹味菇 | 1小把 |
蒜头 | 3瓣 |
蚝油 | 1匙 |
生抽 | 1匙 |
香醋 | 1匙 |
豆瓣酱 | 1匙 |
辣椒酱 | 1匙 |
熟白芝麻 | 1把 |
白糖 | 少许 |
盐 | 一丢丢 |
麻油 | 1匙 |
鸡精 | 少许 |
葱花 | 一小把 |
凉拌蘑菇的做法
蒜头切成蒜末,少油煎出香味。(能接受生蒜的这一步可以省略,直接把蒜末放入调味盆。)
将所有的调料放入调味盆搅拌均匀。
蒸好的杏鲍菇待凉后手撕成条。
将调好的调料浇在蘑菇上搅拌。
小贴士
豆瓣酱辣椒酱,生抽都有咸味,口味淡的盐可放可不放。放一丢丢只为提鲜。
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