简易版清蒸鱼配苋菜白米饭食谱大全及做法,烹饪好吃的简易版清蒸鱼配苋菜白米饭方法
- 快手菜
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这是第三顿看上去还那么回事的大学党一人食。
室友不太爱吃蒸鱼,只吃了一段,我一个人吃了三段,现在有点撑。
今天没有图解步骤,就空口讲讲。
用料
鱼 | 条 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
油 | 适量 |
苋菜 | 一捆 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
苋菜梗剪断丢弃,太粗啃不动。
大蒜切碎,丢进适量油里爆香后放入苋菜,加水,炒到熟软放盐取出。鱼腹中塞入葱姜,外淋料酒,抹一点豆瓣酱,加酱油和蒸鱼豉油,腌制二十分钟左右。
上锅蒸熟也可以,我们在寝室比较方便,用了保鲜膜包好微波炉中高火五分钟。
切断的肉的地方容易烤干,所以盘子里要有点水。热锅烧一点油,加适量酱油到沸腾后淋在油面上。这条鱼的鱼皮就会发光啦。
凹个造型,享用美食。有史以来最快的快手菜之一。
因为快期中考了,没有很长的时间做菜,偶然在超市冷藏柜看到有小包葱姜和小包蒸鱼豉油赠送的一整盒鱼,就想着试试。
和我爸爸烧的味道一模一样。没有特别好吃,没有特别突出,就是家的味道,平凡但是落胃。
小贴士
没什么贴士了,就……好好考试,吃鱼补脑。
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