家庭版简易清蒸鲈鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭版简易清蒸鲈鱼方法
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最近几天胖了好几斤,但是又控制不住自己想吃肉肉的欲望。于是,下班后就转弯去了菜场,买了一条鲈鱼,清蒸吧!热量会小点?不知道!嘿嘿
用料
鲈鱼 | 一条(大概一斤多一点) |
葱 | 1根 |
姜 | 1块 |
花椒 | 少许 |
料酒 | 少许 |
味好美姜粉 | 少许 |
准备调料,鱼洗干净备用。
腌制。把鱼改刀,盐,料酒,味好美姜粉各少许,葱,姜切片塞入肚子及改刀处,腌制10分钟左右。
开火烧水,上汽后上蒸笼。
定时7分钟。
蒸鱼时,起锅烧油,放少许花椒粒,把油烧热,并把花椒捞出丢弃。
鱼蒸熟后,把葱姜挑出来丢弃,出的水倒掉。
鱼身上放少许葱丝,把热油淋上,并在鱼旁边倒入适量蒸鱼豉油。
好了!完美收工!开始享用吧!
小贴士
1、生姜粉一定少许,不喜欢的不要也行,因为也有姜片。
2、蒸鱼时间要根据鱼的大小适当控制。
3、花椒一定小火和油一起加热,不然容易糊。花椒出味后,丢弃后,油要开大火再烧热一点。
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