潮汕家常菜-焖甲鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕家常菜-焖甲鱼方法
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用料
甲鱼 | 1只 |
冬菇 | 8朵 |
五花肉 | 200克 |
大蒜 | 几瓣 |
辣椒 | 2干 |
冬菇泡开,冬菇水留着,五花肉切片。
大蒜拍破即可,辣椒切圈。
甲鱼是菜市场切好块的。
热油,大蒜、五花肉先爆香,加入冬菇翻炒一会儿。
再加入辣椒圈翻炒。
紧接着倒入甲鱼翻炒到断生。
前面泡冬菇的水倒入
加锅盖焖15分钟。
加盐,上菜
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