妈妈菜谱之红烧大肠食谱大全及做法,烹饪好吃的妈妈菜谱之红烧大肠方法
- 家常菜
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用料
肥肠 | 一挂 |
猪肝 | 250克 |
葱 | 5根 |
姜片 | 8片 |
八角 | 4个 |
干辣椒 | 2个 |
香叶 | 4片 |
黄酒 | 10克 |
妈妈菜谱之红烧大肠的做法
大肠一挂洗净,猪肝少许
起锅烧油,下大肠和猪肝煸炒。加葱姜八角香叶干辣椒和糖。煸炒。再上黄酒两圈。翻炒一会。加两小勺醋。煸炒一会。加老抽两勺,生抽三勺。
加水,盖锅盖。大火烧开10分钟。
再开小火炖40分钟,就可以出锅了
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