木耳杂蔬小炒做法烹饪大全 地道木耳杂蔬小炒如何做

木耳杂蔬小炒

用料  

木耳杂蔬小炒的做法  

1. 黑木耳用水泡发，涨大后摘去蒂部，清洗掉杂质，撕成小朵。莴笋去皮切片。枸杞冲洗干净

2. 戴上手套，将山药去皮，冲洗干净。切小片，并用清水浸泡，以防止氧化变黑

3. 锅中水烧开，下入莴笋片和山药片，1-2分钟后捞起。再放入黑木耳，煮2-3分钟后捞起沥干

4. 锅洗净，加适量油，油热后下入黑木耳莴笋片山药片，加适量盐，快速翻炒均匀

5. 最后撒入枸杞略炒即可