超级好胃口的大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的超级好胃口的大盘鸡方法

用料  

超级好胃口的大盘鸡的做法  

1. 整个过程是一边研究一边做，没有想起来拍照
   1-腌鸡肉，葱姜料酒（2勺），海鲜酱油2勺，耗油半勺，盐糖鸡精少量，海盐胡椒少量（个人口味，完全可以不放 ），腌制半小时以上。
   2-起锅烧油，切记少油，葱蒜爆锅，放入香叶八角草果，倒入腌好的鸡肉翻炒
   3-鸡肉翻炒均匀后，放海鲜酱油2勺，盐适量，耗油1勺，继续翻炒均匀。加水，至少没过鸡肉
   4-水开后加入半勺老抽，小火闷炖20分钟
   5-20分钟后加土豆，宽面继续闷炖5分钟
   6-大火稍微收汁，即可出锅。

小贴士

1.面可放可不放，如果放面，一定要多加水。
2.个人经验，宽面比细面好吃，我放的是火锅宽面，超级美味。
3.鸡是在盒马上买的走地鸡，所以不用炖太久，如果肉比较结实的鸡肉，需要增加炖鸡肉的时间。
4.炒的香料，是根据家里存货和个人口味放的，什么桂皮，八角，小茴香，欧芹，只要能接受味道，都可以放。不过我还是觉得草果的味道，做菜最美味。