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- 凉菜，也可做饭后小吃。用料鸭胗4个料酒1小勺干辣椒1个八角1个桂皮1块小茴香适量青花椒适量生抽1小勺蚝油1小勺香叶3片沾汁青花椒盐适量酱油1小勺小米椒1个小葱1根香油1小勺卤鸭胗沾椒盐汁的做法鸭胗焯水后，放香料和调味料入电饭煲中，加适量水，摁煮稀饭键即可。捞出晾凉。切薄...
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![快手酱卤鸡胗（鸭胗）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手酱卤鸡胗（鸭胗）方法]( "快手酱卤鸡胗（鸭胗）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手酱卤鸡胗（鸭胗）方法")
- 擅长卤一切的我又来了！此菜谱适用于鸡胗、鸭胗，如果想吃重口黑鸭形的鸡脖鸭货的移步主页另一个菜谱！快手整个过程不超半小时，我只是把步骤写的细致，实际上真的hin简单，厨房小白也🉑️用料鸡胗300克（约16个）大葱半根生姜一小块大蒜3瓣白酒2瓶盖（约10g）啤酒半罐（约150ml）盐适量蚝油适量（约...
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![盐卤鸡胗如何做才美味，怎么做盐卤鸡胗简单又好吃]( "盐卤鸡胗如何做才美味，怎么做盐卤鸡胗简单又好吃")
- 用料鸡胗500克八角3个花椒1勺桂皮1块料酒5勺盐10克姜片3片盐卤鸡胗的做法鸡胗洗干净。倒入锅中加入料酒，桂皮大料花椒，食盐，生姜片大火煮开25分钟后关火焖一下午，晚上切片即可食用。...
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- 瘦而不柴，卤汁芬香，口感劲道，用料上等猪梅花肉500g卤肉汁，红酱汤500g沾汁卤肉的做法梅花肉切大块，过水，出血水，即可捞出。高压锅做酱汤，酱汤要是肉的二倍，烧开改小火压六七分钟，捞出即可。卤肉汁大火烧开，闭火，将酱好的肉，放入卤肉汁中四十分钟左右，捞出，即可，上前带碗卤肉汁。小贴士梅花...
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- 用料鸭爪随意鸭胗随意生抽老抽冰糖料酒生姜卤鸭爪鸭胗的做法要卤的东西洗干净，锅内切入生姜片，倒入料酒，焯水。焯水过后洗净。少许油，加入冰糖，炒两下。（这个炒也可以省略）加入水，没过爪子。倒入一铲子料酒，一铲子老抽，三铲子生抽，盖上盖子，大火煮开后，转中火。汤汁到这个程度就开始开...
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![双椒鸭胗如何做才美味，怎么做双椒鸭胗简单又好吃]( "双椒鸭胗如何做才美味，怎么做双椒鸭胗简单又好吃")
- 用料鸭胗3只螺丝椒1个线椒3个蒜、姜、花椒适量双椒鸭胗的做法鸭胗切条/片或者花，我是买完才知道买成鸭胗了，原计划是鸡胗的😂加入料酒，生姜片，一点点黑胡椒粉「看个人情况」腌制鸭胗15-20分钟腌制过程中，蒜，姜切成粒，螺丝椒切小片，线椒切圆柱，小红干辣椒两个备用锅烧7分热将腌制好...
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- 平时看电视喜欢吃鸭脖，鸭胗。其实这些东西可以自己在家做，简单方便并且卫生。做起来毫无压力用料鸭胗10个八角3个茴香3克姜5片老抽1勺生抽3勺料酒4勺盐5克香叶3片葱5根冰糖15克桂皮2块干辣椒3个五香卤鸭胗的做法准备材料将鸭胗解冻，浸冷水30分钟。倒掉血水，用盐洗净鸭胗，尤其...
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- 台风温比亚登录，南京下了一天一夜的雨，想着周末也是雨天，去超市采购了大量的食材。周末，宅起来～我买的都是我喜欢吃的食材，大家也可以买豆腐结、藕片、海带一起卤，我自己不太爱吃素～用料鸭脖6根鸡爪10只鸭舌20个鸡胗10个鸭胗2个姜3片葱1根料酒3汤匙老抽2汤匙生抽3汤匙盐适量草果1...
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- 用料鸭胗3只尖椒2个葱少许盐、味精、生抽少许尖椒鸭胗的做法鸭胗是我事先煮过的（配料：香叶、花椒、料酒、孜然）鸭胗切成小片，尖椒及葱切成丝锅热后倒入少许油，油热后倒入葱丝煸香，再将尖椒倒入锅中翻炒一会儿后，再倒入鸭胗翻炒，放盐及生抽调味，最后倒入少许味精，即可出锅。...
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- 夏日开胃菜用料鸭胗5个香菜3根葱3根姜2片料酒3勺八角1个鸡精1勺大蒜2瓣生抽2勺花椒30粒白糖1克桂皮1块老抽1勺盐2克香叶2片花生米20克卤拌鸭胗的做法把鸭胗泡出血水，用盐搓一遍，洗干净，冷水进锅里加料酒老抽生抽八角桂皮花椒卤制20分钟，泡1小时，这个时候也可以直接吃了，但是加...
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- 晚上回来，不知道做什么菜，翻开冰箱，找到了鸭胗~那就把爆炒鸭胗搞起来吧，哈哈哈~用了4个鸭胗，有些多了，满满一大碗，一两个人吃的话，就做一两个鸭胗就可以了还是蛮香的，吃起来口感脆脆的~好吃~😍用料鸭胗4个姜小半片大蒜4瓣料酒2勺生抽2勺盐适量蚝油1勺青辣椒3个十三香适量八角、香...
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- 我女儿爱吃麻辣鸭货，我总感到外面的不干净，影响健康！下定决心自己做……没想到☞我女儿非常喜欢吃……很有成就感！呵呵……准备多做些……用料鸭脖18根鸭胗30个老抽2勺姜3片葱1根茴香10克花椒50克桂皮少许生抽50克辣椒100克糖150克盐50克香叶3片色拉油400克卤肉料1包麻椒适量...
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- 简单的做法，简单的美味。用料鸭胗10个盐适量料酒适量葱适量姜适量花椒10数粒香叶2-3片盐水鸭胗的做法解冻鸭胗，清水洗净后，焯水后再洗净。入高压锅，加清水没过鸭胗，加盐，料酒，香料等。中压力8-10分钟。取出晾凉，可切片凉拌或同青椒回锅炒。煮熟的鸭胗也可放糟卤中浸泡冰箱冷藏一...
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- 用料鸭胗1000克猪骨汤500克猪骨汤配料猪腿骨一根小葱2根姜片3片鸭胗卤料（一）生姜3片小葱2根冰糖5粒生抽84克老抽35克料酒70克香油10克盐35克（需要酌情加减）鸭胗卤料（二）桂皮4克香叶1克花椒0.5克八角3克草果6克山柰0.7克陈皮1.5克小茴香1.5克丁香1粒卤鸭珍卤鸭肫五香鸭肫酱鸭胗...
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![盐鸭胗！如何做才美味，怎么做盐鸭胗！简单又好吃]( "盐鸭胗！如何做才美味，怎么做盐鸭胗！简单又好吃")
- 买来鸭胗，喜欢吃的可以多买点！鸭胗洗净后控干水分（也可以不洗，吃的时候再洗）找个桶之类的工具装鸭胗，然后撒入盐，稍微多一点，之后盖上盖子，盐四五天，然后拿出来晒几天！用手摸鸭胗硬硬的就可以了！最后放到锅里蒸，也可以放点水把鸭胗放里面煮！用料盐鸭胗盐鸭胗！的做法买来鸭胗，喜欢吃的可以...
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- 用料蒜4瓣叉烧汁适量胡椒粉适量鸡胗250克八角1个姜6片生抽适量干辣椒适量桂皮适量香叶3片料酒适量盐适量鸭心适量卤鸡胗鸭心的做法锅烧热倒油，把姜蒜茴香叶八角等等全部爆炒，让气味散发出来。把鸡胗、鸭心到入爆炒3分钟，然后放入各种酱料再爆炒一会，然后小火盖上盖子慢煮，让汁...
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- 卤鸭胗用料：鸭胗2斤，五花肉500克，生抽100克，老抽20克，盐5克，冰糖15克，黄豆酱40克，料酒30克，南姜或生姜30克，香菜头适量卤料包：桂皮5克，八角2颗，香叶2-3片，小茴香5克，草果1个，干辣椒2颗，花椒5克，丁香2克，陈皮5克砂锅大小：2.8升用料鸭胗2斤卤鸭胗的做法鸭胗...
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- 简单快速家常菜用料鸭胗10个姜少许八角一丢丢生抽3勺葱2根花椒一丢丢香叶1片辣椒1个大葱1根盐一点点依个人口味鸡精一点点卤鸭胗子的做法准备图片中的材料～1鸭胗子洗干净放八分满的凉水，将配料放入，腌制30分钟，煮开后改小火15分钟～2量凉后切片，可以粘醋，喜欢热乎的可以加点小葱...
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- 用料鸭爪牛肉鸭胗各种要卤的卤味包香叶八角桂皮花椒生抽老抽盐冰糖卤鸭爪卤牛肉卤鸭胗卤各种的做法把要卤的荤菜洗干净飞水放水没过食材，再把所有调料放入大火烧开水开倒适量料酒转小火卤完成...
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- 用料鸭胗4-8个（吃多少煮多少）姜5片糟卤一瓶料酒两勺糟卤鸭胗的做法鸭胗洗净，加水料酒煮烂，差不多半小时左右冷却冲洗干净，切片加入糟卤直接倒入没过鸭胗浸泡入味即可...
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- 用料鸭胗20个葱姜蒜各50g十三香20g香茅草3g卤鸭胗的做法放在一起煮熟。熟后~加盐调味。泡3至5小时（跟据自己的口味）即可食用。成品图。上桌图。小贴士我看好多做法太复杂了，这是传统风格，简单好吃。...
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- 我喜欢吃鸭胗鸡胗，不管是爆炒还是炖汤还是卤制，都喜欢吃。感觉好久没吃了，于是前两天买了一些来卤了吃。卤好切片再加点姜蒜辣油香菜一拌，味道杠杠的，连老爸都忍不住要喝一杯，很是下酒下饭呢。用电饭锅卤的，很简单哟。用料鸭胗20个料酒1汤匙姜适量香叶3片花椒2克桂皮1小块八角1...
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- 用料鸭胗1000克盐焗粉30克料酒2勺姜3片黄芪子适量盐焗鸭胗的做法洗净备用加料酒、姜片煮开趁热加入盐焗粉翻动，腌制2小时以上。腌制后加水放入电饭煲中用煮饭键。煮熟后浸泡上色。沥干水放冰箱冰下。冷藏后味道更好。...
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- 因为怕买的不干净用料各种你们想得到的喜欢吃的都行两斤左右卤料包一包生姜一块葱两根干辣椒随意花椒一小把冰糖八粒盐适量蚝油两勺生抽，老抽适量卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法冷水下锅加料酒跟花椒焯水后冲洗干净生姜拍碎，葱捆成结小火加油把冰糖融化成这样子这是我...
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- 万能卤汁。用料鸭胗5个姜4片料酒1勺八角1个老抽1勺生抽2勺桂皮1块香叶3-4片盐1勺蚝油1勺糖（或冰糖）1勺（1小块）清水适量秘制卤鸭胗的做法冰鸭胗洗净备用（可汆水备用也可直接洗净备用）锅里加适量的清水（以能没过鸭胗为准）加一勺料酒一勺老抽两勺生抽，一勺蚝油四片生姜香叶，桂皮，八角放...
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