姥姥家红烧大虾做法烹饪大全 地道姥姥家红烧大虾如何做

姥姥拿手菜Top 1，她已经老年痴呆了，再也做不出做这个味道，传承下来，以后有个人念想回忆以前的时光

用料  

姥姥家红烧大虾的做法  

1. 虾洗净，剪虾头虾须，剃虾线备用

2. 姜切片，3-4片备用

3. 一根黄瓜，切薄片，注意要薄，才能在虾汤里浸泡入味

4. 一切就绪，准备开炒。

5. 锅中坐油，放入虾和姜煸炒出虾油，然后放入生抽2勺，糖2小勺，炒上色。再加入1-2g盐调味。中间加一点水，为了多些虾汤。

6. 等炒到七八成熟的时候，放入黄瓜，继续煸炒入味。让黄瓜吸收一下虾汤，后面你会发现，黄瓜的味道有点抢戏了哦～

7. 出锅！

小贴士

这道菜亮点就是黄瓜，吸收满满的虾汤后的它会让你惊艳到，但一定要薄，切薄片才能入得了味。