- 每年11月中下旬是腌菜的季节。萝卜干、咸菜、腊肉…我们家最常腌的就是萝卜干。妈妈腌好的萝卜干带给同事都说好吃。每年都是看妈妈腌制,今年我自己动手啦。用料青萝卜10斤盐160克八角2只桂皮一条老姜3片香叶3片干辣椒3只妈妈味道的萝卜干的做法挑选萝卜尽量选大小一致,外...
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- 宝宝一岁两个月了,经常在家琢磨怎么给她吃的营养均衡,最近迷上了做煎饼,简单又好吃,蔬菜切碎随心搭,可以让宝宝每天都吃不同的蔬菜~看到煎饼的宝宝忍不住下手了,哎呦好烫,谁让你那么心急呢,麻麻给你呼呼,等一下不烫了咱们一起吃😊用料面粉适量小米面适量绿豆面适量凉开水适量鸡蛋1...
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- 小时候就好喜欢吃老妈做的炸萝卜丝丸子,几十年了,老妈的手艺始终如一,味道一如既往的稳定。妈妈的味道是从小吃到大的味道,食材容易获得,也不会有太多花里胡哨的调料和做法,但是好吃不好吃,全靠几十年的经验的积累。新鲜炸出来的丸子,外酥里嫩,Q弹多汁,一次我能吃十几个。如果一次...
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- 妈妈平时总爱做的一道拌菜,既简单又方便,早上配着粥,清淡又爽口不爱吃萝卜的我也可以吃一些(主要妈妈说吃萝卜对身体好)😂😂😂用料萝卜半个妈妈味道系列(拌萝卜)的做法萝卜切成长条备用,把切好的萝卜放入容器,倒入盐用手抓匀,直至萝卜出水,静至10分钟把腌好得萝卜用手把水分攥干放入...
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- 小时候家里困难,经常买萝卜干,因为下饭。长大后远离家乡,最惦记的就是妈妈的味道。用料萝卜干250克独蒜3个白糖一丢丢克妈妈的味道➠蒜蓉萝卜干的做法新买的小玩意儿,灰常好用!三个独蒜,打碎备用。萝卜干用开水浸泡半小时,洗干净挤干水分,切碎倒入锅内,小火煸炒,烘干水份。把萝卜干...
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- 就算是不爱吃胡萝卜的,吃一次,都会爱上这个外焦里嫩的小团团~~(*^^*)用料胡萝卜一根瘦肉若干香葱3棵大蒜3瓣西葫芦(不喜欢的可不加)半只食盐少许花椒油少许低筋面粉少许奶香棒面包一根妈妈的味道---胡萝卜小丸子的做法将原材料切碎,拌均匀。再加入适量食盐,少许花椒油,搅拌均匀,...
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- 结婚后离开妈妈的身边,会越来越想念一些以前的味道……用料萝卜干4个蒜1颗辣椒4只九层塔若干炒萝卜干(妈妈的味道)的做法把萝卜干搅碎(我直接用搅蒜器把所有食材都先准备好)蒜头,辣椒,九层塔全都搅碎备用。然后依次放入蒜头,辣椒,九层塔,炒香以后,放入萝卜干,炒至变色即可!然后依次...
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- 最喜欢妈妈做的这道菜,努力学一下,这样不回家时也可以随时吃到。浓浓的花椒与胡椒混合后的特殊香气,鲜香微麻的口感,别提多下饭了!用料胡萝卜2根(约350g)牛肉(里脊)150克花椒若干粒洋葱半个姜3片生抽少许蚝油少许黑胡椒粉少许白胡椒粉少许鸡蛋1个淀粉少许盐少许食用油适量妈妈的味...
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- 小时候冬天吃的最多的蔬菜就是白菜萝卜,我们那里农村基本家家都会种这些蔬菜留着过冬的时候吃。吃不完的萝卜就挖个深坑埋起来,可以吃到来年春天,可以每次吃就挖出来一些,和新鲜的一样。每年过年的时候,我们家都是吃这个胡萝卜豆腐馅的水饺,除夕下午妈妈就要开始包,要包很多。除...
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- 小的时候妈妈经常包给我们吃,可惜妈妈离开我们好多年了,想妈妈的时候会自己做,回忆一下熟悉的味道!用料面粉300克热水200克凉水20克焯水的萝卜缨500克肉馅300克葱一小把姜三片八角一个味极鲜酱油两勺老抽一丢丢蚝油半勺料酒一勺五香粉一丢丢食盐两小勺妈妈味道的萝卜缨烫面包...
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- 妈妈的味道,萝卜汤!以前我最不喜欢吃萝卜,我妈老是做萝卜汤,我就老说她,你也不吃肉老吃这萝卜白菜。自己生活以后,会发现以前不爱吃的东西突然怀念起来!我尝试着用妈妈的方法做出这锅萝卜汤,材料很简单,味道却很鲜美!一锅下去浑身出汗,特别棒的感觉!用料萝卜半根根虾皮(可放可不放)一小...
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- 小时候,最爱的就是妈妈做的萝卜干,味道真的不是一般的好,干吃,也能吃一碗呢用料萝卜根生抽勺盐克蒜蓉辣酱,或者你喜欢的酱五香粉芝麻油白糖萝卜干,妈妈的味道的做法买的小青皮萝卜。洗净,晾干,切片,撒薄盐,隔夜腌出水。沥干后,太阳下晒干。可以摊开晒,我是用棉线串成串,挂着晒的。研制...
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- 广州人爱食萝卜糕,饮早茶常点的点心必有这道。以前,过年前家家户户都会做的萝卜糕,到了我们这一代好像出现断层了,一问之下,几乎全部都不会做,只有妈妈、外婆、奶奶会。于是搜集了一些老广州,还有朋友在香港的家人做得好吃的萝卜糕食谱,自己尝试去做。老一辈做的一次就是4、5斤的...
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- 晚上妈妈说买的萝卜有点多了,好久也没给我们做丸子了,炸点丸子吃吧。😄用料萝卜1根面粉500克鸡蛋1个盐适量克十三香妈妈的味道--萝卜丸子的做法面粉加水活成这种粘稠度拌入萝卜丝(萝卜丝提前切碎的),加入鸡蛋、盐、味精、十三香。用手揪成一个个的小丸子下入油锅小火炸至定型...
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- 👉萝卜,冬日里的家常菜,可素炒、可炖肉、可做煎鱼/鱼汤配菜、可制腌萝卜。萝卜经霜打或天气太干热,都容易空心。家乡的人,每年都会在大雪节气前后将长大的红萝卜,经过晾晒、蒸熟、晾干做成干萝卜片,这样到来年秋季萝卜播种前都可以用干萝卜片炖肉、素炒。。。春季干燥、喉咙不...
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- 读书时每天在家吃妈妈的饭不觉得有什么特别,出来打工狗以后就超级想念妈妈的味道有木有!在妈妈的远程指导下,开始会做一系列家常菜了,是妈妈的味道✌🏻用料白萝卜一根🐔鸡半只生姜一小块妈妈味道之萝卜烧鸡的做法萝卜洗净切块,生姜削皮切片如果冰冻过就焯水一下再盛出来,新鲜的...
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- 在我眼中,妈妈的手艺堪比五星级大厨。妈妈有好多经典菜,我百吃不厌。萝卜炖牛腩就是其中一道。不记事的我每一次煮萝卜炖牛腩,都要问妈妈怎么做,放什么料。今天决定把它记录下来。把妈妈的味道记录下来。用料牛腩500克萝卜1根蒜瓣2瓣姜片若干片八角1个香叶1片(没有可不放)冰糖...
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- 一直是妈妈做的饺子,去年过年因为怀孕,就想吃这个素饺子,一直没吃上,今年过年,因为疫情在家,跟妈妈打电话问了做法。终于吃上了妈妈味儿的素饺子。很幸福!用料胡萝卜2根鸡蛋2个木耳些许粉条些许生抽2勺五香粉胡椒粉香油胡萝卜素水饺-妈妈的味道的做法胡萝卜丝过水焯熟,剁碎木耳泡...
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- 用料萝卜干克海鲜酱油适量蒜适量辣椒油(或者老干妈油辣子)萝卜干咸菜(妈妈的味道)的做法细的萝卜干,用水洗到发软。加入生抽酱油和蒜泡萝卜干,知道泡开,如果想淡一点就少加一点水泡开之后加入辣椒油或者老干妈油辣椒适量拌匀开吃...
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- 自己炒的萝卜焖饭总没有妈妈做的好吃,趁着回家赶紧向妈妈取经。用料白萝卜1只香菇10朵前夹肉几片葱末适量姜末适量香芹1根妈妈味道的萝卜焖饭的做法先淘米放电饭锅煮,我家电饭锅煮饭比较慢,所以先下米再炒菜也来得及。已经泡发好的香菇切丁,白萝卜切丁,猪肉切丁,姜切末末。先锅...
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- 用料牛肉一大盆萝卜1根葱1根妈妈的味道之萝卜炖牛肉的做法葱炝锅放入萝卜炒成这个样子加入炖好的牛肉炒炒炒加入水末过食材炖至沸腾就可以啦...
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- 又到吃萝卜的季节了,不知道怎么吃的,可以试试萝卜托,小时候妈妈经常这样做,如今我也这样做给我家小朋友吃用料萝卜1根面粉2勺鸡蛋1个盐适量姜2片洋葱适量十三香(三岁以下宝宝吃不放)适量萝卜托,妈妈的味道的做法萝卜洗净削皮切丝,小朋友吃还可再切碎一些放入盐,十三香搅拌均匀加入...
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- 没结婚之前,这道菜是妈妈常做给我的,普通的再不能普通,但白菜于红萝卜结合的味道,确有着浓浓的家庭味道,就着一个馒头能吃整盘菜,连菜汁也不会剩下,身边好多人都不会做饭,成家后还是回家里吃,如果我们不学着去做,那就只剩下姥姥的味道。用料大白菜5片叶子红萝卜二根小的葱一根蒜三...
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- 这个是我们家吃了十几年的小菜~没有断过的那种,长大后要继承妈妈的手艺啊~然后就学来了这道腌萝卜,配粥是最完美的了~用料萝卜1根生抽适量盐两小勺姜一大块蒜一整颗青辣椒3根食用油适量妈妈的味道『腌萝卜』的做法把姜、蒜切片。辣椒切成小圈备用白萝卜切丝,不要切太大太厚,...
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- 试过很多地方的萝卜糕,但还是最喜欢吃妈妈做的,准备好材料,记录好每个步骤,要将这口味传承下来,有空自已也可以做。用料萝卜4斤粘米粉500克栗粉50克水500克(开浆用)虾米30克腊肉一块香菇30克干贝适量(可放可不放)蒜苗适量白胡椒粉10克(喜欢的多放,不喜少放)糖适量盐适量广式腊味萝卜...
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