厨趣阁销魂红烧琵琶鸡腿做法烹饪大全 地道销魂红烧琵琶鸡腿如何做
- 家常菜
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用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 白酒（因为没料酒加的，有料酒加料酒） | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生姜 | 5-6片 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 花椒 | 15粒左右 |
| 草果 | 1个 |
| 八角 | 1个 |
销魂红烧琵琶鸡腿的做法
先将鸡腿洗干净，尽量弄干水分，用叉子将鸡腿上叉上无数小孔，方便入味
![销魂红烧琵琶鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "销魂红烧琵琶鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
然后撒上适量盐按摩至吸收，再撒上姜片、蒜片，倒入两勺生抽，半勺老抽，裹均匀，放入八角、草果、花椒稍拌下腌制20分钟左右
![销魂红烧琵琶鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "销魂红烧琵琶鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腌制好的鸡腿，将姜片蒜片放进电压力锅底部垫底，放入鸡腿，电压力锅调制煮饭功能，直至跳到保温自然放气
![销魂红烧琵琶鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "销魂红烧琵琶鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
另起炒锅，将鸡腿连汤汁倒入，开大火收汁，汤汁快收之前加入7-9颗冰糖，直至汤汁快收干为止
![销魂红烧琵琶鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "销魂红烧琵琶鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
整个步骤都很简单，快速易入味
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