红酒烤鸡腿•惊喜的味道•附烤土豆做法食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒烤鸡腿•惊喜的味道•附烤土豆做法方法

收到一瓶张裕红酒，思来想去，它与鸡腿能否产生不一样的味道。

想过炖、煎、炸，后来想想还是烤吧。主要最近有点冷，一冷我就想用最简单的法子做好吃的（哈哈，其实有点想偷懒）

没想到成品果然让我很惊喜。烤好的鸡腿表皮有点脆，肉质鲜嫩带汁，烤的小土豆也是香糯的。

用料  

红酒烤鸡腿•惊喜的味道•附烤土豆做法的做法  

1. ①腌制鸡腿：
   
   准备好所需食材•使用多名利红酒，酒味更香。
   
   ⚠️如果能在市场买到新鲜的、老点的大鸡腿最好。我这个就是在市场购买的，现宰的鸡。

2. 容器内放入大鸡腿（表皮切两刀，方便入味）、盐、黑胡椒、红酒，混合均匀

3. 装入保鲜袋，冰箱冷藏腌制一夜，备用。

4. ②烤鸡腿：准备好所需食材
   
   洋葱切大圈、小土豆切两半（皮可去，可不去）、软去皮轻拍破

5. 容器内加入小土豆、蒜瓣、海盐、黑胡椒、干迷迭香（新鲜的也可以）、芝士粉、橄榄油混合均匀，腌制10分钟

6. ①烤盘内铺上锡纸，垫上洋葱圈、放上腌制好的鸡腿。
   ②把腌制好的小土豆切面向下，放入烤盘内。
   
   😊我用的是28*28烤盘，锡纸在中间折凸一截（不会形容，请看图），一边放鸡腿，一边放土豆。两个烘烤的时间是一样的，一起烤省时省电。
   ⚠️如果锡纸有点薄，建议做两层。

7. 容器内倒入②里的红酒、照烧汁、蜂蜜、黑胡椒、海盐，混合均匀。

8. 鸡腿表面刷上混合酱汁

9. 无需预热•烤箱上下火180度，中层，烤45分钟。
   ⚠️烤10分钟的时候，取出在鸡腿表面刷一层酱汁

10. ⚠️烤到20分钟的时候，土豆、鸡腿翻面，鸡腿刷一层酱汁，再烤20分钟。

11. 剩余最后5分钟，鸡腿再次翻面，表皮再刷一层酱汁，烤5分钟即可。
    ⚠️烤制过程：共用时45分钟。

12. 烤鸡腿出的汁不要浪费，用来沾鸡腿吃，香中带甜。

13. 烤小土豆真的很好吃～

14. 「烤小土豆」

15. 装盘🤣我实在没有艺术细胞，只能勉勉强强这样了。
    
    芦笋是清水煮熟，可换其他你喜欢的蔬菜，西兰花也不错。

16. 「红酒烤鸡腿」

17. 鸡腿表皮有点脆，肉质鲜嫩带汁

18. 「烤小土豆」

19. 总体口感：咸中带有少许甜味，真的好好吃～

20. 「红酒烤鸡腿」

21. 鲜嫩多汁

22. 「红酒烤鸡腿」

23. 百年张裕•果香型红酒，融合了成熟的樱桃香气和新鲜的草莓香气，闻起来是很自然香甜的味道。
    
    酒香浓郁，入口柔和，唇齿留香。没有传统红酒中那股酸涩味。这也是我考虑回购的一个原因。