烤鸭胸土豆配红酒汁食谱大全及做法,烹饪好吃的烤鸭胸土豆配红酒汁方法
- 烤箱食谱
- 关注:2.04W次
偶然在某个电视节目看到类似的,下厨房也有类似的菜谱,自己妥了鸭胸,难得闲着做个试试,口味不错,特来分享!
用料
鸭胸 | 一片 |
红酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
糖 | 少许 |
柠檬汁 | 少许 |
土豆 | 数个 |
芦笋 | 2根 |
烤鸭胸土豆配红酒汁的做法
鸭胸戴皮那面切花刀,撒盐,胡椒腌制一个小时
土豆洗干净,切开备用,芦笋忘记拍了,也是洗干净切段。
鸭胸入锅皮的一面先煎,再反过来煎,各煎2分钟,夹出鸭胸入烤盘,将土豆放入锅里,用剩余的鸭油煎一会。然后烤箱预热210度,中层上下火15分钟
红酒➕柠檬汁➕汤熬制成粘稠的酱汁即可。
烤好的鸭胸取出晾一会,切开,摆盘,淋上汁.开吃,切时还有血水,约莫6分熟的样子,还是很不错的。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/prcjcq/kaoxiangshipu/o7w3y0.html