厨趣阁不一样的 地三鲜做法烹饪大全 地道不一样的 地三鲜如何做
- 家常菜
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用料
| 茄子 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 豆角 | 6根 |
| 番茄 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 2克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 4瓣 |
不一样的 地三鲜的做法
准备好的材料洗净
![不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
茄子切成滚刀块放盐sha一下水，大概10分钟左右吧，土豆切滚刀块，番茄切块，豆角切段，大概5厘米左右
![不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱段，蒜片，姜片
![不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
8成油热下锅炸
![不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炸成出现金黄色捞出，可以先炸土豆和豆角，因为这两个不是很吸油
![不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
茄子比较吸油。可撒上一层干面粉
![不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
炸好的食材可放在吸油纸上，吸一下油
![不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
另起锅，葱姜蒜爆香，下番茄在翻炒1分钟
![不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
把炸好的茄子，豆角，土豆放进去，掂锅翻炒几下，放入2勺蚝油，2盐，糖调味即可出锅了
![不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
就这一个菜，能吃两碗米饭🍚
![不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "不一样的 地三鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
饭店的地三鲜有放青红椒的。喜欢吃青红椒的也可以放
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