干煸时今糯豇豆做法烹饪大全 地道干煸时今糯豇豆如何做

初夏各类蔬菜🍅 🌶 陆续上市，多吃些时令素食安心💖 益气、健胃轻身，稍添点配料换个做法蔬菜也能吃🍽 出不一样的味✨
今日堂食:
干煸时今糯豇豆
1、五花肉切片加少许腌匀，姜、蒜切片备用;
2、锅热后开小🔥 ，放入五花肉煎香出油;
3、放入姜片、蒜片和五花肉一起煸出味;
4、放入豇豆用筷子翻炒至转色加1小勺盐;
5、炒匀几下后加盖焖2分钟后再翻炒几下;
6、再加盖焖2分钟放1勺橄榄菜煸匀后即可。
           经过2次盖焖的豇豆吸汁后软糯，五花肉煎后吃起来很香，这个做法使普通豇工变得非常好吃[愉快]

用料  

干煸时今糯豇豆的做法  

1. 豇豆洗净化掰段，五花肉切片，不要切太薄，姜、蒜切片备用；

2. 锅少油烧热后转小🔥，放入五花肉慢慢2面煎出油；

3. 2面肥肉煎香煎至部分略转色，放入姜片、蒜片再稍炒下；

4. 放入豇豆角，中🔥翻炒转色，加小勺盐炒均；

5. 加盖焖2分钟；

6. 2分钟后打开盖，加入2~3勺橄榄菜，继续翻炒片刻，再次加盖焖2分钟；

7. 2分钟后，开盖，用筷子拌炒下即可。

小贴士

热锅热油后转小🔥煎五花肉，五花肉煎好后改中🔥，炒豇工。有耐心、有时间的也可继续小🔥慢慢做，享受烹饪的过程。