拿肉都不换的惹味腐竹食谱大全及做法，烹饪好吃的拿肉都不换的惹味腐竹方法

用料  

拿肉都不换的惹味腐竹的做法  

1. 买来的湿腐竹再清洗两遍，控干水分

2. 木耳洗净，摘掉根

3. 蒜苗切斜段

4. 把控好水的腐竹里加入一个鸡蛋，拌匀

5. 再加入30克淀粉，确保每一段腐竹上都裹匀淀粉

6. 锅里多放点油，五成热下入适量腐竹

7. 炸至表面微微金黄即可捞出

8. 全部炸好后，锅中留少许底油，开小火，放入火锅底料和豆瓣酱，炒出红油

9. 下入木耳，炒两分钟

10. 放入腐竹，再炒一分钟

11. 最后放入蒜苗，翻炒至断生，出锅

12. 摆盘。开吃吧。特别的香。外酥里嫩，特别的好吃。还很筋道。

小贴士

可以用干腐竹自己泡
要不要加盐要根据自己的口味和来决定，我没加。