- 秋冬起,食腊味。用料芋头200克腊鸭腿2只姜片四五片青蒜2棵糖,酱油,料酒适量秋冬惹味菜单:香芋腊鸭煲的做法腊鸭腿洗净,剁小块。纯净水浸泡一下,去掉浮油。处理芋头,姜片,蒜叶。热锅,放姜片和腊鸭肉干煸出油。鸭子出的油多就不用另外放油,油少就放一点,放芋头煸炒,炒到表皮微焦硬挺。...
- 12150
- 上次仔仔生日,我做了这个菜,得到了家人们的一致好评,大家边吃边赞不绝口!大伯娘更因为这个鸡锅做得好吃,要送我一把厨神力!哈哈!能够得到家人们的赞,我非常高兴!其实做起来也很简单,在这里分享给大家!用料鸡一只青瓜一条炸腐竹(泡软)少许花椒八角干辣椒姜蒜头各少許芹菜...
- 17640
- 所有广味点心里,萝卜糕算不上是我的最爱,但我总觉得,它是最能显示茶楼用心和水准的一道,在国内提不起勇气做,没别的,实在太麻烦了,现在人在国外,又关了禁闭,每天的娱乐就唯有泡在厨房乱整,萝卜糕不好做,这个方子是我看了u管n多菜谱总结来的哈哈。用料白萝卜1根约650克虾干或扇贝适量...
- 26924
- 用料白萝卜1根红萝卜半根鸡蛋2个面粉50克生粉50克白胡椒粉少量虾米少量瑶柱少量葱花大量盐🥕摩飞锅版萝卜丝饼🥕—秋吃萝卜的季节❗️拌一拌煎一煎香口惹味❗️的做法白萝卜刷细丝。红萝卜也是刷细丝。白萝卜和红萝卜加入盐,捞匀腌制10分钟以上,让水分释出。这是已经泡了2个小...
- 27934
- 简单易做,而且成品出来,绝对是大菜级别,惹人分泌津液的香气和香浓的牛肉酱汁,包裹着牛肉卷和金针菇,味道是小朋友和挑剔的人也会赞不绝口的哦。我家是6口人,如果小家庭,整体份量根据人数来调整哦。好的,下面跟着我的步骤一步一步开干吧!用料肥牛或雪花牛肉薄片300克金针菇500克鸡...
- 19823
- 烹煮过程香味四溢,成品卖相晶莹,香脆入味,干掉3碗饭是没问题的哈哈哈用料猪颈肉500克叉烧酱150克姜3片葱头3个蒜头6瓣(打破)芫荽头3个糖20克高度米酒40克辣椒2个麻油8克盐2克惹味金牌叉烧肉(不用看管,超级无敌香)的做法猪颈肉放入网锅加水没过,5分钟50度速度5洗干净,加入所有调料腌...
- 13568
- 夏天热热的总是没胃口菜都懒得洗,冬瓜最好了,洗洗切了就能用解渴又解暑(还很便宜呢)小鱼干是灵魂,加了之后能吃两碗饭耶用料冬瓜买了2块钱猪肉适量小鱼干5到8条葱,蒜头,姜适量超简单快手开胃惹味冬瓜鱼干炒肉片的做法冬瓜切好猪肉下油,酱油,糖,生粉,把小鱼干洗干净之后,加上姜片葱,一...
- 23226
- 无论是上班族还是家庭主妇,炒饭都是家庭餐桌上的宠儿。炒饭营养丰富,制作简单,味道还超级赞,尤其是上班族,下班后来一锅刚出锅的炒饭,一盘进肚岂不是美哉美哉~今天给大家推荐的娘惹炒饭,是不是光听名字就被吸引了。娘惹酱是东南亚的一种虾酱,娘惹姜也叫马拉盏,其主要成分是小银鱼...
- 24079
- 羅氏蝦又叫大頭蝦肉質結實超級好吃😋煮飯多變可以白灼胡椒蝦冬陰公蝦烤蝦用料虾1斤酱油1勺大蒜2瓣盐3克胡椒適量🔥惹味胡椒羅氏蝦🦞的做法蒜蓉氣鍋爆香,加入蝦炒到變色,加入醬油,黑胡椒.微微辣,超級惹味小贴士這是超級快手菜,全靠胡椒味道喜歡辣辣的可以多放...
- 18213
- 做完,儿子一个人吃掉了大半盘。用料肥牛1盒金针菇1把油10克酱油1勺红葱头半个姜适量蒜头两瓣照烧汁2勺惹味的金针菇肥牛卷的做法准备:金针菇去根,分成一小撮一小撮肥牛一片片摊开,放入金针菇,卷好备用少许油,热油锅。肥牛卷均匀摆放,两面煎至变色(这里不用两面金黄了,因为金针菇出...
- 10137
- 一年一度的大闸蟹开季啦!自认为盐焗大闸蟹比隔水蒸熟的大闸蟹好吃10倍,别怼言夸张!衬着假期试试吧~~用料大闸蟹6只大粒海盐1000克紫苏3-5片八角2个香叶2片盐焗大闸蟹惹味无比☞用焗炉操作的做法然后大闸蟹刷洗干净沥干水分;选用市售的粗大粒海盐,因海盐量不够,加了些大粒喜马拉...
- 12074
- 春天是吃芦笋的季节,鲜甜脆嫩。芦笋炒虾仁,取鲜上鲜。我常喜欢用肥一点的肉来炒,例如腊肉、腊肠,加一点辣椒和虾米,非常惹味。用料芦笋400克猪肉200克虾米1茶匙蒜4粒辣椒2粒生抽2汤匙糖半茶匙广东米酒1汤匙惹味芦笋炒肉的做法猪肉选带肥的,例如五花肉,多少无妨,切成片、条或丁都...
- 31652
- 广东人把鱿鱼用粤语叫做”吹筒”.把小鱿鱼就叫成”吹筒仔”.看到菜单上写的这个,很多外地人是有点晕的.还是很形象哈.筒状的鱿鱼.春节时去一朋友家吃饭.他家厨师一道用中鱿做的菜调料我很喜欢.一直想自己试试.我喜欢吃小鱿鱼.就用吹筒仔做了.怎么挑鱿鱼?鱿鲜一般都是冰鲜...
- 21078
- 用料鲩鱼腩一个甜梅菜半棵姜片适量葱适量蒸鱼豉油适量🐟葱香梅菜蒸鲩鱼腩🐟—超简单下饭神器非Ta莫属❗️浓郁惹味❗️的做法半棵甜梅菜,清洗干净,扭干水分。切碎,放入少量麻油、糖、生粉、少量水,捞匀一下,待用。鱼腩清洗干净,用厨房纸巾吸干净水分,姜片铺在碟上,鱼腩放在姜片上。这...
- 15282
- 平常家里蒸鸡一般以清淡为主,突出鸡的鲜美。但是,今天因原材料不够,所以就地取材,拿剁椒酱和柱侯酱入菜,整个菜味道比较浓郁,咸香,也是一道下饭好菜用料鸡1只姜3片切丝蒜1瓣切沫剁椒酱4勺柱侯酱2勺盐半勺糖2勺生抽2勺料酒1勺陈醋小半勺油1勺生粉2勺勺花生油1勺惹味双酱家常蒸鸡...
- 13305
- 黑椒蒸牛仔骨是儿子每次早茶必点的茶点,自己在家里复制也特别简单。进口的雪花牛仔骨本身就有奶香味儿,搭配现磨黑椒的浓烈香气,非常惹味开胃,口感也很嫩滑,跟油煎的相比,香而不腻,对火候要求也不高,新手一次成功妥妥挞。牛仔骨选用进口的小牛仔骨比较好吃,奶味足、口感也更嫩,缺点...
- 24977
- 这道菜一直是在过年的时候炒的,家里管叫炒斋。前天看电视剧『小娘惹』,月娘在刘一刀家炒了一道外表和我这很像的菜,于是我修改了菜谱,用一些东南亚常用香料,重炒这道菜,没想到味道非常的棒,太香太下饭,没有放肉却有一股肉味的咸香,瞬间可以让人吃掉一碗米饭!下面来分享菜谱:用料大白...
- 33278
- 这些年,大江南北都流行吃沙锅粥沙锅粥要数潮汕地区的够惹味我不想潮汕人,只是碰巧的得知若味的密码是:普宁豆酱用料大米1杯(2人份)鲩鱼片250克虫草花5克(估摸5~6根)姜3~4片葱1根胡椒粉5克普宁豆瓣酱2勺蠔油1勺料酒2勺惹味的鱼片粥🥣的做法除大米外的材料煮粥底,大米洗净用香油拌匀,...
- 25750
- 做为喜辣却又惧辣的嘴馋之人,非常稀饭这款自制辣椒。微辣香口、简单易做、惹味下饭,解馋又不会让胃遭罪……特别是每每出现在单位员工餐厅,总是抢尽风头,猪肉白菜一律靠边站😍看着大伙儿胃口大开,甚至直接辣椒拌饭的场景,好Happy~既然大家喜欢,那就分享吧😃用料辣椒碎二两蒜蓉二...
- 32312
- 用料小龙虾(我的锅最多放5斤)5斤啤酒1瓶白酒1勺料酒2勺火锅底料1块洋葱半个辣椒(青,红)4个泰式大虾膏2勺萝卜干约30克大葱1/2根姜6-8片十三香粉1/3包酱油2勺孜然粉1勺芫茜2-3棵藤椒油2勺蚝油1勺豆瓣酱2勺水淀粉50克汁都不浪费的惹味小龙虾的做法5斤新鲜小龙虾洗净开背晾干水分...
- 26654
- 食谱出自Cici888的家宴,仅限个人收藏,便于制作时看,如有转发,请标明出处,谢谢😊用料豆腐块惹味豆腐的做法方形的客家豆腐,4大块。备配料:榨菜一小包,小芹菜一根,青线椒去籽一根,小米辣3个,姜一小块,都切碎。备料汁:蚝油,生粉,鸡精,白胡椒粉,各一勺,加小半碗水,一勺橄榄菜,拌匀。热锅热油,撒点...
- 18892
- -真是零厨艺简单容易做酸酸甜甜超鲜味~~🍋只要有煮的❤就可以做『大菜』················································🌼🌼泰式椰青水煮沙白🌼-食材:1.沙白1500g2.蒜头3颗3.辣椒3只4.柠檬1个5.椰青水200ml6.九层塔...
- 6813
- 用料鸡中翼12只韩式辣椒酱半勺蕃茄酱一勺半生抽一勺老抽一勺胡椒粉适量料酒一勺蒜头适量蚝油一勺食用油适量热开水适量白砂糖适量😚韩式甜辣鸡中翼😚—甜甜辣辣可口惹味❗️配饭一流❗️大人小孩都吃光光❗️的做法鸡中翼解冻后,吸干水分,在两面都划上两刀,方便入味。导入一勺老抽...
- 21178
- 青蛘用我们本地人的话来说,小朋友吃是可以消积的,所以很多家长喜欢用这个来炖饭给小孩吃。但大人吃,也不失为一种美味,前提是你接受得了。想了解更多辅食还可以专注我的公众号《菲猪大联盟》,或搜索ID:duffyalliance各种宝宝辅食,孕期营养菜谱以及各种带娃攻略哦。用料青蛘3斤...
- 24548
- 材料:青口…2斤红咖喱酱…50g椰奶…300ml蒜蓉…3瓣九层塔…一把香菜…一把姜蓉…2茶匙橄榄油…适量糖…适量鱼露…适量(根据自己口味放)青柠汁…1个用料..超级惹味|快手咖喱青口的做法锅里加入适量橄榄油加热,加入蒜蓉炒香加入姜蓉,糖,红咖喱酱和椰奶,搅拌融化,煮沸加入青口煮5分...
- 26107