蒜蓉口味鱼如何做才美味，怎么做蒜蓉口味鱼简单又好吃

深秋用满满的蒜蓉包裹自己味蕾……

用料  

蒜蓉口味鱼的做法  

1. 鱼加盐腌制20分钟左右。配菜切好备用。
   
   
   
   

2. 
   煎鱼:油，盐，炒姜，将姜捞出小火炸鱼。炸肉的一面，鱼皮用热油浇头备用。
   
   配菜:油，先下土豆，藕片，这些难熟的先炒，再放豆皮，芹菜这些。加点香锅底料，味精，盐，酱油(金针菇，洋葱不炒打底用)备用。
   
   
   
   

3. 炒盖料:油，蒜蓉，辣椒，盐，味精，干辣椒粉，香锅底料少许，紫苏，酱。备用。
   
   
   

4. 电火锅:放的顺序，洋葱金针菇－鱼(淋些蒸鱼油)－配菜放周边－蒜蓉辣椒盖在表面。加些冷开水，材料的3分之一左右。湘菜葱装饰，煮开。
   
   
   

小贴士

炒配菜可以用猪油炒更香。