- 用料五花肉500克梅干菜(干)80克酱油25克糖10克蚝油10克鸡精适量味精适量地瓜粉100克梅菜丸子的做法干梅菜泡水洗干净放高压锅压10分钟左右,拧干剁碎。前腿肉剁碎粗一点有嚼劲把所有调料放一起搅拌均匀静置一会儿、最后放地瓜粉搅拌没颗粒放置半小时左右搓成个个小球大小随意...
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- 突如其来的新冠疫情,使得时间像静止了一般。每个人似乎都变成了厨师,使出浑身解数做各种美食,打发时间,满足家人的胃。想起很久前做过的梅菜圆子,做来一试。用料梅干菜150克五花肉250克料酒2勺生抽2勺老抽2勺白糖5克盐5克鸡精1勺色拉油10克糖3克梅菜圆子的做法梅干菜泡软备用...
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- 丸子的味道,过年的记忆。。。。。第一次去老公家过年时,大年三十那天下午,乡下、小院、柴火、大灶,婆婆家梅干菜肉丸飘香。。。。。那时候才知道梅干菜还可以这么吃,从此疯狂爱上梅干菜,喜欢梅干菜肉饼、梅干菜烧肉、青椒梅干菜。。。。今天晚上婆婆在家炸梅干菜肉丸,我站在旁边...
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- 用料梅干菜50克五花肉250克料酒2勺生抽1勺鸡精0.5勺姜片3片蒜1瓣梅干菜肉丸子的做法新鲜的夹心肉或者五花肉农家梅干菜(晒干后加盐蒸过)肉剁碎加入梅干菜在剁剁(这里的梅干菜本身就咸所以不加盐)然后带上一次性手套揉成小丸子,加入姜,蒜,料酒生抽在加一点开水然后上锅蒸15分钟左...
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- 用料梅干菜200克猪肉适量盐适量葱姜适量老抽1勺生抽2勺蚝油适量辣椒适量糖5克面团面粉350克黑麦粉150克水250克糖60克酵母5克盐5克梅菜干包子的做法首先先来和面,把所以面粉的材料放面包机里和面,我喜欢加黑麦粉,吃起来更香,我一般设置30分钟,和完让它松弛15分钟,趁和面的工夫...
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- 用料梅干菜100克鸡精2克五花肉100克料酒2勺白糖20克盐8克梅菜干肉丸子的做法肉末梅菜干泡水去沙子多洗几次食材合一使劲捏...
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- 用料五花肉230克梅菜干50克香菇6朵料酒1勺盐3克糖2克酱油2小勺玉米淀粉5克凉开水20克梅菜干肉丸的做法五花肉搅成肉沫,梅干菜和香菇用水浸泡清洗干净,洗干净后弄干水分切小小块,准备一点葱花碗里放入准备好的肉沫,香菇,梅干菜,葱花,然后加入一勺料酒,3克盐,2克糖,2小勺酱油,(5克淀粉...
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- 用料五花肉梅干菜料酒白糖盐生姜末葱花梅干菜肉丸的做法1、梅干菜提前几小时泡软,泡好后挤干水分剁碎,五花肉剁碎或者绞碎。2、五花肉加适量酱油、糖、盐、料酒、生姜末和葱花搅拌,搅拌时可以适量加一点点水,这样吃起来肉质嫩些。再加入梅干菜拌匀,挤成肉丸。3、水开上锅蒸12-...
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- 儿子不喜欢吃猪肉,但搭着梅干菜的猪肉他还是要吃的,这次放假回来儿子说想吃梅干菜丸子,那我就赶紧做吧!用料梅干菜100克前腿肉400G料酒2勺糖5克盐3克梅干菜丸子的做法先把梅干菜(我这个应该算是包菜干)放在热水里泡半小时,(这样可以去除包菜干里的酸味和咸味。)然后把梅干菜沥干,要...
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- 在海外的日子发现根本买不到大块的五花肉,做梅菜扣肉的念头只有取消了。。。但是家里还有半年前买的梅干菜,就就地取材做了个梅菜蹄膀用料猪前蹄一个(大概一公斤)梅干菜适量酱油适量八角一颗花椒一小把冰糖适量葱姜少量梅菜肘子的做法猪蹄膀去骨,在肉皮上划几刀,在肉皮上和里面...
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- 妈妈的味道用料猪肉半斤到一斤鸡精一小勺生抽两小勺盐适量姜末适量豆腐一块地瓜粉适量家常梅菜肉丸子的做法梅干菜用热水泡两三小时泡发剁小点如图肉剁成沫如果家里有这个的可以弄点姜沫放进肉里没有也可以不放肉里加入盐鸡精生抽姜沫搅拌均匀PS:小伙伴们调味料这些根据自...
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- 2020年初中国人民共同努力抗击新冠状病毒。在此我向正在一线努力奋战的工作人员表示感激。虽然我不能上一线,现唯有在家不出门不为祖国添乱供上一丝薄力。武汉加油!中国加油!用料梅干菜200-300克五花肉100克生姜适量大葱适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量面粉500g酒酿(酵母...
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- 之前不喜茄子是因为茄子吸油,所以外面餐厅做的茄子总会太腻。很多朋友都说自己做茄子也要放很多油才能好吃,但听了我的方法后,油放少了茄子反而更好吃了。用料茄子一根猪肉200g梅干菜100g大蒜4-6粒香葱1根料酒适量老抽适量盐适量白糖适量醋可选梅菜茄子煲的做法准备材料茄子...
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- 真的不错用料梅干菜200克肉馅300克面粉500克酵母4克糖10克盐6克酱油一勺蚝油一勺料酒一勺水适量姜切碎鸡蛋一个芝麻酱一点花生油二勺梅菜肉包子的做法放入泡好的梅干菜,攥干水分,放入肉馅,盐、姜末、酱油、料酒、鸡蛋,一个方向搅拌一会,在放耗油、芝麻酱、花生油,一个方向再次...
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- 这是一道温州地区的家乡菜,一道妈妈味道的菜。用料五花肉500克梅干菜30克地瓜淀粉100克料酒1勺蚝油1勺普通酱油1勺盐3克胡椒粉一点糖5克鲜味酱油1勺梅菜肉丸子的做法准备一块五花肉,干的梅干菜30克用清水泡软后,大约有60克,把五花肉切小块。五花肉剁碎,不要太碎,千万不要绞肉那...
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- 也算是温州这边的特色吧,特别好吃,我做的是无淀粉版本的,后续再给你们测试更好吃的配方用料猪五花肉250克梅菜干少许(泡发好)葱随意姜5g蒜2瓣生抽15克老抽5克耗油5克盐3克玛捷斯•0失败梅菜干肉饼(丸子)的做法把除调料外的所有食材放入食物料理器直接启动6秒打成肉糜再放入所有...
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- 妈妈味道的菜丸子,放大锅菜里超级香。留着自己下次做的时候参考。用料胡萝卜1根面粉2小碗盐3勺大葱5根白萝卜2斤油一锅菜丸子的做法成品小贴士这次味道没有以前好,可能原因:1,葱用破壁机搅成泥了,影响味道2,面多了3,有点咸,放2勺就行4,白萝卜没有焯水...
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- 给孩子们的早餐儿子喜欢煎的香香的饺子🥟这几天去做暑假工辛苦了做点他们喜欢吃的用料饺子皮3元肉末18元(前腿肉)料酒1勺盐少少的蚝油生抽适量姜末葱末少许白糖少许十三香少许鸡蛋1个胡椒粉少许梅菜少许红萝卜半根生粉2勺梅菜饺子的做法肉末买时就打好饺子皮也是买的方便...
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- 家乡梅干菜瘦肉丸子的味道,几乎每个温州家庭都有在做,出锅时扑鼻的香味,让我记忆深刻。在食欲欠佳的炎热夏天,就着一盘梅干菜丸子,一盘西瓜居然能吃下一大碗饭。原料梅干菜是母亲自己晒制,干净放心,可在苏的食材店里购买:用料梅干菜120g五花肉500g干香菇10朵鸡蛋2个淀粉酌情豆腐...
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- 用料梅干菜适量猪肉1000克鸡蛋1个盐适量淀粉适量酒适量姜适量生抽适量鸡精适量白胡椒粉适量家常菜(梅干菜肉丸子)的做法没有五花肉了,家里还剩一点带肥的肉,瘦肉比较多,洗净切块放绞肉机里加盐,鸡精,料酒绞成肉末,加鸡蛋,姜末,淀粉加酱油搅拌均匀,搅拌静止十分钟,油锅加入油,捏成肉团,...
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- 这是小时候一道下饭神菜,之前我尝试过几次,今天这次比较成功。用料有机肥瘦肉馅500g香菇4,5个梅干菜100g小葱少许温州梅干菜肉丸子的做法香菇切丁,可以用干香菇用干香菇需要泡发,我用香菇,所以直接切丁,梅干菜用温水泡发,肉馅从冰箱里拿出来解冻将猪肉馅放进大碗搅拌,加生抽料酒白...
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- 用料梅干菜适量瓠子瓠子梅干菜的做法瓠子去皮切片,入油锅炒扁,抓一把梅干菜一起炒,加适量清水,烧熟瓠子即可...
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- 梅菜肉丸是一道简单易做的下饭菜,在我老家上桌率最高的家常菜,今天兔姐把这道菜分享给大家用料梅干菜克五花肉葱花白糖食盐料酒酱油梅菜肉丸的做法梅干菜,梅干菜先用温水泡了3-5分钟,然后洗净挤干水份先将五花肉剁成肉碎,然后将梅干菜加入一起剁,最后加入葱花再剁剁好的梅干菜...
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- 用料梅干菜克茄子个生抽勺老抽姜蒜末葱花小米椒梅干菜茄子的做法梅干菜切碎提前泡开茄子切滚刀块姜蒜切末锅里放入多一点油比平时炒菜多煸炒至茄子变软捞出剩余油不倒出倒入姜蒜末煸炒出香味挤干梅干菜水分倒入梅干菜煸炒倒入茄子翻炒加生抽老抽耗油调味加入少许开水收汁...
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- 超爱吃的梅菜笋干包。。用料梅干菜3棵笋干1片三层肉200克左右冰糖少量酱油一小勺蚝油一小勺料酒一小勺面团中筋面粉500克温水250克酵母5克糖50克梅菜包子的做法温水混合酵母,加入面粉和糖中,我比较懒这一步用面包机和面15分钟,取出放盆里盖上盖子发酵笋干提前一天泡好,用高压...
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