厨趣阁香辣蒜蓉鱼如何做才美味，怎么做香辣蒜蓉鱼简单又好吃
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儿子不喜欢吃鱼，但是喜欢吃大蒜，于是抱着试试看的心态，想出了这种做法，没想到儿子非常喜欢吃，所以推荐给家有不喜欢吃鱼的小朋友的家长。
用料
| 小黄鱼或类似小鱼 | 3条 |
| 姜 | 3-4片 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 砂糖 | 一点点 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 生抽或蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
香辣蒜蓉鱼的做法
鱼洗净装盘，放上姜片，干辣椒，撒上少许砂糖，加入料酒，上锅蒸6分钟。
鱼蒸熟后，将里面的汤全部倒掉，加入生抽或蒸鱼豉油和醋，放上切好的蒜蓉，锅烧热下油，烧一分钟左右至油温较高，将油淋在蒜蓉上即可。
小贴士
蒸鱼时间根据鱼的大小而看
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