家常肉包蛋如何做才美味，怎么做家常肉包蛋简单又好吃

春天是孩子长个的黄金季节，这道肉包蛋既有丰富的铁元素，也有高蛋白。

用料  

家常肉包蛋的做法  

1. 剁好的肉里加一个鸡蛋（最好只放蛋清）盐 老抽  生抽  耗油 白糖 少许花椒粉，水淀粉多次少量加入肉里，肉一个方向搅拌至少8分钟。

2. 将搅拌好的肉团成上图状，放入盘中。

3. 在每个肉团里放个鹌鹑蛋（我只放的蛋黄），开火蒸10分钟（根据肉团的大小），关火。

4. 另起锅将调好的水淀粉加点生抽  耗油烧开浇在肉团里就可以吃了。

小贴士

这道菜关键在搅拌肉上，尽量多搅拌一会，肉会很有弹性，更香。