干拌豆腐丝如何做才美味,怎么做干拌豆腐丝简单又好吃
- 家常菜
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用料
香油 | 勺 |
豆腐皮 | 2张 |
生抽 | |
香菜 | 少许 |
大葱 | 一段 |
醋 | |
广式香肠 | 1根 |
花椒 | |
辣椒 | |
孜然粉 | |
蒜 | 3瓣 |
白糖 |
干拌豆腐丝的做法
豆腐皮切丝,洗一下,开水焯1-2分钟。取出晾凉,不要过水。
葱段切丝,蒜拍开切碎,香菜切小段,香肠切细丝,和晾好的豆腐丝放在大碗里。
生抽两勺,醋一勺,白糖一小勺,混合均匀拌入菜中。口重的人可以加点盐。上面撒少量孜然粉。
花椒辣椒炸出花椒辣椒油,淋在拌好的豆腐丝上。浇上一点香油。拌匀,开动!
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