清炒西兰花🥦做法烹饪大全 地道清炒西兰花🥦如何做

西兰花很难清炒出好味道，今天偶然炒出了一次最完美的西兰花。自己记录一下～

用料  

清炒西兰花🥦的做法  

1. 🥦西兰花拆成小朵，清水加盐泡20分钟，洗净。
   🥗起一锅水，烧开，加盐，搅拌均匀，放入西兰花，2分钟捞起。（不要烫太久）

2. 🐷猪油烧七成热放葱花，加入生抽，蚝油，再加入半碗清水，烧开。
   🥄接着加入三勺水淀粉（生粉加入水搅匀），烧致稍稍浓稠。加入盐（比平常量少一些，因为焯水用过盐），白胡椒粉。
   🥗把西兰花和蒜沫倒入，翻炒均匀后关火，盛出。