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最好吃的和面方子,又白又糯!食谱大全及做法,烹饪好吃的最好吃的和面方子,又白又糯!方法

最好吃的和面方子,又白又糯!食谱大全及做法,烹饪好吃的最好吃的和面方子,又白又糯!方法

最好吃的和面方子,又白又糯!的做法步骤图

俄罗斯面粉太好用了,好吃不贵。推荐给你们~ 快手豆沙包,比超市货好吃太多。这个方子主要介绍这个和面,面暄软、甜糯。非常好吃。北方做法,南方包口感,希望各位喜欢❤️

这个方子是12 个豆包的量(中大号豆包)很暄软。

用料  

高筋粉 300g
牛奶 100g
温水 70g
酵母 3g
10g
3g
玉米油 10g
豆沙馅(王致和) 1包

最好吃的和面方子,又白又糯!的做法  

  1. 把所有材料放进和面机,中速20分钟。或者手揉至平滑,不需要揉出手膜大概需要10分钟。我儿子看着和面机非常认真。

    最好吃的和面方子,又白又糯!的做法步骤图 第2张
  2. 揉完醒发一小时,室温低的话。增长时间。醒发至2 倍大,手戳不回弹。

    最好吃的和面方子,又白又糯!的做法步骤图 第3张
  3. 把豆沙包上,然后反着放(右边那样)。保鲜膜包好,二次发酵1小时。

    最好吃的和面方子,又白又糯!的做法步骤图 第4张
  4. 发至2倍大,手拿着你能感觉到“轻”了。

    最好吃的和面方子,又白又糯!的做法步骤图 第5张
  5. 温水上锅,水开后计时。15分钟。好关火后1-2分钟。

    最好吃的和面方子,又白又糯!的做法步骤图 第6张
  6. 我还做了几个肉的。(开锅的时候不要开窗户,血泪教训)

    最好吃的和面方子,又白又糯!的做法步骤图 第7张
  7. 这是肉包。(也很多菜)

    最好吃的和面方子,又白又糯!的做法步骤图 第8张
  8. 这是豆沙包。暄软、甜糯。

    最好吃的和面方子,又白又糯!的做法步骤图 第9张
  9. 这个方子整的包子口感非常好,非常细密(我都不知道怎么夸了2333)

    最好吃的和面方子,又白又糯!的做法步骤图 第10张

小贴士

1. 牛奶+ 水一共170g,哪个多点哪个少点都OK的,水要用温水。方便发酵。
2. 包在和面时加入砂糖,可以促进发酵。加入盐可以使口感更丰富。
3. 豆沙,我买的王致和豆沙特别甜,各位注意一下,要是不喜欢特别特别甜的,要不就少放点豆沙,要不就皮搞厚一点。

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