爱在心头—菠萝古老肉食谱大全及做法，烹饪好吃的爱在心头—菠萝古老肉方法

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做这道菜的原因主要是因为菠萝太酸，盐杀过还是很酸，只能换一种方法尝试一下

用料  

爱在心头—菠萝古老肉的做法  

1. 清洗食材备用，猪肉选用猪里脊

2. 食材切块，猪肉切拇指一指节大小，菠萝切比肉稍微大一点的大小，彩椒同样

3. 里脊肉加一勺生抽少许胡椒粉、少许盐、一勺油抓匀后再加一勺淀粉抓匀，腌制20分钟

4. 鸡蛋打散备用

5. 腌制好的肉先裹一层蛋液再裹一层面粉完成后抖落多余面粉

6. 油锅内逐个放入肉块（我用的油少所以需要两面都煎一下）差不多一面4分钟，注意中小火

7. 三勺番茄酱一勺生抽两勺白醋少许白糖

8. 倒入四分之三调好的料汁，熬住至起大泡，剩余的料汁加一勺淀粉搅拌均匀后加

9. 一分钟左右水淀粉化开

10. 加入水淀粉的料汁化开后，加入里脊肉彩椒和菠萝

11. 酸甜可口