肉夹馍（苏黎世2014）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉夹馍（苏黎世2014）方法

在苏黎世Luegislandstrasse 412家中于2014年9月首次尝试，成果喜人。

用料  

肉夹馍（苏黎世2014）的做法  

1. 五花肉切块除血

2. 除血后炒糖，加料酒花椒大料生炒老抽如高压锅半小时

3. 与此同时面粉加酵母温水和面，400克面粉5克酵母，加速发酵可以放和好的面与烤箱中。发酵至原来1.5至2倍拿出挤掉其中空气即可。之后分成圆柱形小段，擀平对折再卷起，最后压扁成饼状。在平底锅上无油烤熟，以表面微焦为宜。

4. 出高压锅五花肉至火上大火收干，加酱油调味，此过程中可以用勺子压碎五花肉，加入馍中即完成

5. 开吃！

小贴士

馍如果薄一点口感会好一些。一般一公斤面粉和1.3-1.5公斤五花肉可以做10-12个肉夹馍