南瓜饼粉蒸肉做法烹饪大全 地道南瓜饼粉蒸肉如何做

用料  

南瓜饼粉蒸肉的做法  

1. 买好的五花肉清洗干净空干水，加生抽，耗油料酒适量用手抓匀。

2. 再把买的现成的粉蒸肉粉一包450g放进五花肉用手充分抓匀。

3. 粉蒸肉腌制30分钟，一片一片铺入碗中，然后把切好的土豆片铺在最上面。
   放入锅中蒸50分钟。

4. 用蒸熟的南瓜泥和面，加5g酵母粉，醒发两倍大后，在案板上分成若干小面团，大概是饺子皮的两倍大小。

5. 檊成椭圆形，刷一层食用油，对折，然后用刀背压出扇形的条纹。

6. 南瓜荷叶饼做好后，放入锅中，二次醒发15分钟。蒸15分钟。

7. 粉蒸肉蒸好从碗中倒扣入大盘中，这样土豆片铺在最下面可以吸收粉蒸肉的油汁。
   
   把蒸好的荷叶饼摆入盘中，一片荷叶饼加一块儿土豆一块五花肉，香而不腻，美味可口。