芹菜早餐饼的详细做法大全,简单又营养的芹菜早餐饼做法

水芹，作为中国土生土长的水生芹菜，从早春一直到春夏之交，都是品尝这道蔬菜的最佳时机。和咱们平时吃的旱芹、西芹所不同的是，水芹少了份脆爽，却多了份鲜嫩多汁，味道也更为清淡宜人，是春日美食的好搭档。

今天来分享一道香味浓郁的早餐。把鲜美的虾仁、干贝和芹菜等食材搭配在一起，做一道秀色可餐的美食。除了鲜，还能品尝到春天独有的气息~

用料  

芹菜早餐饼的做法  

1. 8g干贝提前用清水泡软。

2. 200g鲜虾去头尾去壳，把虾线挑出。

3. 接着切成小丁。

4. 加入2g生姜丝和2g盐，抓匀腌制15分钟去腥。

5. 烧一锅水，水开后把20g芹菜叶放入，焯1分钟。

6. 沥干后切成菜末。

7. 把泡软的干贝撕成小丝。

8. 打3个鸡蛋到搅拌碗里，把菜末倒入，加入1g盐。

9. 用筷子拌匀。

10. 平底锅热锅少油，倒入干贝和虾肉。

11. 中小火翻炒至虾肉变色后，倒入混合液。

12. 加盖，转小火。

13. 烘至蛋饼彻底凝固熟透后端出。

14. 切成适合小宝宝入口的美食，开吃！

15. 完成

小贴士

工具：平底锅
熟练耗时：30mins（不含浸泡腌制时间）
参考月龄：1岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝