山药蒸排骨的详细做法大全,简单又营养的山药蒸排骨做法
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用料
排骨 | 700g |
山药 | 2根 |
蒜末 面粉 | 适量 |
生抽 | 40ml |
老抽 | 20ml |
蚝油 | 20ml |
盐 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
胡椒粉 | 2g |
淀粉 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
山药蒸排骨的做法
排骨用面粉抓洗一下,冲洗干净,这样能更好的洗去排骨表面的油
洗好的排骨,放入蒜末,生抽,老抽,蚝油,白糖,胡椒粉,盐,淀粉抓拌均匀
再放点食用油,抓拌一下,腌制四十分钟
山药去皮切成段,记得带手套操作,山药对皮肤比较刺激
铺入盘中,把排骨铺在山药上,把料汁也倒进去
放入蒸箱或者蒸锅蒸1小时
最后出锅撒上葱花即可!
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