薯栗茶巾绞的详细做法大全,简单又营养的薯栗茶巾绞做法

茶巾绞作为简单易做的日式和果子，配料简单，也不需要特殊的工具，非常适合做一些应季的餐后甜点。

今天分享一道造型可爱的薯栗茶巾绞，香糯的红薯配上甜口的板栗馅，好吃易做，新手也能轻松搞定。关键是不需要特地准备模具，也可以做得惟妙惟肖，孩子们一眼就会爱上！

用料  

薯栗茶巾绞的做法  

1. 把100g去皮板栗倒入小汤锅中，加入适量清水和12g细砂糖。

2. 水烧开后转小火，煮35~40分钟，至板栗绵软。
   
   注意煮的时候可以适时搅拌下，防止粘锅糊锅。

3. 收汁后，盛起放凉备用。

4. 500g红薯削皮后切小块。
   
   尽量切小一些，方便蒸熟。红薯也可以换成紫薯、土豆、山药等食材代替。

5. 冷水上锅，大火蒸15分钟。

6. 趁热压成细腻的薯泥。

7. 将薯泥过筛备用。
   
   过筛后口感会更加细腻。

8. 戴上一次性手套，搓圆后压扁。

9. 包入适量糖板栗后，再次搓圆。

10. 用保鲜膜包裹起来。

11. 顺时针拧紧后，揭开。

12. 点缀上枸杞，开吃！

13. 完成

小贴士

工具：蒸锅、小汤锅、滤网
熟练耗时：1h
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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