这鱼香肉丝美不美~川菜篇的详细做法，这鱼香肉丝美不美~川菜篇做法技巧

传统川菜中鱼香肉丝是一锅出菜，实际测试后发现家庭小灶火力达不到，故而采取分步制作。正统做法中鱼香肉丝盘底是薄薄一层油，那种的话摆盘好看最好用一个平底的盘子。我第二遍做的时候发现我所有的盘子都是有弧度的，并不想再去购买一个盘子的我决定为了好看，放多点油，大家家庭制作可以少放点油的。视频用菜籽油大约100g，家庭放一半的量就足够了

用料  

这鱼香肉丝美不美~川菜篇的做法  

1. 文字版扔公众号上了